Котлеты из трески и кальмара

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления.

2 . Этап

У трески отрежьте плавники, почистите от чешуи, удалите внутренности и ополосните. Из рыбы сделайте филе, удалите кости и прокрутите через мясорубку с мелкой решеткой дважды.

3 . Этап

Репчатый лук почистите, измельчите и добавьте в миску с рыбным фаршем.

4 . Этап

В миску с фаршем и луком разбейте яйцо.

5 . Этап

Кальмары очистите в горячей воде от внешней пленки и внутренностей. Промойте их в холодной воде.

6 . Этап

Очищенные кальмары измельчите при помощи блендера или мясорубки и добавьте к рыбному фаршу.

7 . Этап

Все посолите, поперчите, добавьте сухари и перемешайте. Оставьте на 10 минут.

8 . Этап

Рыбный фарш хорошенько отбейте, сформируйте котлеты и запанируйте их в сухарях.

9 . Этап

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите котлеты и обжаривайте с двух сторон по 5-6 минут до готовности.

10 . Этап

Приятного аппетита!