Котлеты из трески и кальмара

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления.

2. Этап

У трески отрежьте плавники, почистите от чешуи, удалите внутренности и ополосните. Из рыбы сделайте филе, удалите кости и прокрутите через мясорубку с мелкой решеткой дважды.

3. Этап

Репчатый лук почистите, измельчите и добавьте в миску с рыбным фаршем.

4. Этап

В миску с фаршем и луком разбейте яйцо.

5. Этап

Кальмары очистите в горячей воде от внешней пленки и внутренностей. Промойте их в холодной воде.

6. Этап

Очищенные кальмары измельчите при помощи блендера или мясорубки и добавьте к рыбному фаршу.

7. Этап

Все посолите, поперчите, добавьте сухари и перемешайте. Оставьте на 10 минут.

8. Этап

Рыбный фарш хорошенько отбейте, сформируйте котлеты и запанируйте их в сухарях.

9. Этап

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите котлеты и обжаривайте с двух сторон по 5-6 минут до готовности.

10. Этап

Приятного аппетита!