Ингредиенты для - Кабачки, тушенные с нутом и розмарином
Как вкусно приготовить - Кабачки, тушенные с нутом и розмарином
1. Этап
Кабачок очистить и удалить мякоть. Затем порезать кабачок на небольшие ломтики.
2. Этап
Нут необходимо замочить в воде предварительно на ночь. Затем отварить нут в подсоленной воде и с добавлением розмарина. Нут добавить к кабачкам, заливаем водой, солим по вкусу и тушим в сковороде под закрытой крышкой до мягкости кабачка. Если кабачок будет твердоватый, а вода выкипела, то добавляем немного воды.
3. Этап
Когда кабачки стали мягкими, добавляем морковь и лук. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать. По желанию лук можно порезать полукольцами (для любителей лука). Тушим под крышкой 7-12 минут
4. Этап
Добавляем сметану и тушим еще 2-3 минуты.
5. Этап
Добавляем укроп, перемешиваем и выключаем газ. Даем немного остыть и подаем к столу в сковороде. Это удобно тем, что каждый индивидуально берет себе столько, сколько ему хочется))
