Грибной суп со свиными ребрышками

1 . Этап

Свиные ребрышки заливаем литром воды и поставим варить на 40 минут.

2 . Этап

Замочим наши грибы. Если грибы сушеные этого года, то они быстро размочатся, хватит пары часов. А если пересушенные, то замочить на ночь. После замачивания воду слить, крупные грибы порезать, мелкие так оставить. После того, как мясо закипело, снимаем пену и добавляем подготовленные грибы.

3 . Этап

Почистим луковицу, измельчим и пожарим на сковороде до прозрачности.

4 . Этап

Почистим пару средних картофелин, порежем кубиками, через 40 минут добавим к мясу вместе с вареной перловкой. Варим 15 минут.

5 . Этап

Добавляем жаренный лук, доводим до кипения и на маленьком огне томим 5 минут.

6 . Этап

Вот такой ароматный и очень вкусный получается у нас суп.