Киш с крапивой и луком

1. Этап

Из творога, яйца, 2 столовых ложек масла, муки и разрыхлителя замесите тесто. Заверните в пленку и отправьте в холодильник на 1 час.

2. Этап

Охлажденное тесто раскатайте по размеру формы + бортики с небольшим запасом. Перенесите в форму с помощью скалки.

3. Этап

Распределите тесто по форме. Излишки обрезать, наколоть тесто вилкой и убрать в холодильник на 15 минут.

4. Этап

Тем временем сделать начинку. Крапиву промойте.

5. Этап

Варите в небольшом количестве (150-200 г) кипящей воды 5 минут. Отвар крапивы можно использовать для приготовления щей или для полоскания волос )))

6. Этап

Лук поджарьте до золотистого цвета на сливочном масле. Можно добавить еще немного зеленого лука в конце.

7. Этап

В блендере соедините крапиву, тертый сыр, яйца, сметану, соль и перец. Можно также добавить 1 ст. ложку муки - если любите более плотную начинку.

8. Этап

На основу выложите лук,

9. Этап

Залейте крапивной смесью,

10. Этап

Выпекайте в разогретой духовке при 180 С 30-40 минут.