Name: Запеченный цыпленок с кизилом, розмарином и чесноком
Yield: 1
Ingredients: Цыпленок - 1 шт; Лимон - 1 шт; Кизил - 500 г; Чеснок - 6 зуб.; Перец чили - 6 зуб.; Перец черный - 6 зуб.; Соль - 6 зуб.; Соевый соус - 3 ст. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Сахар коричневый - 1 ст. л.; Розмарин - 1 ст. л.; Мята - 1 ст. л.; Вода - 0.7 стак.

Запеченный цыпленок с кизилом, розмарином и чесноком

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеченный цыпленок с кизилом, розмарином и чесноком

1. Цыпленок - 1 шт

2. Лимон - 1 шт

3. Кизил - 500 г

4. Чеснок - 6 зуб.

5. Перец чили - 6 зуб.

6. Перец черный - 6 зуб.

7. Соль - 6 зуб.

8. Соевый соус - 3 ст. л.

9. Масло оливковое - 1 ст. л.

10. Уксус - 1 ст. л.

11. Сахар коричневый - 1 ст. л.

12. Розмарин - 1 ст. л.

13. Мята - 1 ст. л.

14. Вода - 0.7 стак.

Как вкусно приготовить - Запеченный цыпленок с кизилом, розмарином и чесноком

1. Этап

Цыпленка посолить, поперчить, сбрызнуть винным уксусом внутри и снаружи. Вложить в брюшко лимон.

2. Этап

Скрепить брюшко зубочистками, ножки связать бечевкой.

3. Этап

Смешать оливковое масло с соевым соусом, смазать цыпленка, налить в форму воду.

4. Этап

Выложить вокруг цыпленка вымытый под проточной водой кизил. Посыпать кизил сахаром. Отправить запекаться в предварительно разогретую духовку до 180* без конвекции на 30 минут. Время от времени смазывать цыпленка оставшимся соевым соусом смешанным с оливковым маслом.

1. Этап. Запеченный цыпленок с кизилом, розмарином и чесноком: Выложить вокруг цыпленка вымытый под проточной водой кизил. Посыпать кизил сахаром. Отправить запекаться в предварительно разогретую духовку до 180* без конвекции на 30 минут. Время от времени смазывать цыпленка оставшимся соевым соусом смешанным с оливковым маслом.

5. Этап

Спустя 30 минут перемешать ложкой кизил прямо в противне, попробовать подливу на вкус, если она сильно кислая, добавить еще сахара, еще раз перемешать. Добавить чеснок (можно прямо в шелухе, предварительно помыв его под проточной водой) рубленый чили и розмарин, слегка посолить. Поставить обратно в духовку еще на 25-30 минут. За это время цыпленок хорошо пропечется и мясо будет легко отделяться от костей.