Name: Помидоры Пальчики оближешь без стерилизации
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Помидоры - 1 килограмм; Лук репчатый - 30 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Перец душистый - 6 штук; Перец черный горошком - 20 штук; Кориандр горошком - 1 чайная ложка; Укроп - 10 грамм; Петрушка - 10 грамм; Лавровый лист - 4-5 штук; Вода - 500-600 грамм; Соль - 2 ст. ложки; Сахар - 4 ст. ложки; Уксус 6% - 30 грамм; Гвоздика - 2 штуки; Масло растительное - 2 чайных ложки

Помидоры Пальчики оближешь без стерилизации

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Помидоры Пальчики оближешь без стерилизации

1. Помидоры - 1 килограмм

2. Лук репчатый - 30 грамм

3. Чеснок - 2 зубчика

4. Перец душистый - 6 штук

5. Перец черный горошком - 20 штук

6. Кориандр горошком - 1 чайная ложка

7. Укроп - 10 грамм

8. Петрушка - 10 грамм

9. Лавровый лист - 4-5 штук

10. Вода - 500-600 грамм

11. Соль - 2 ст. ложки

12. Сахар - 4 ст. ложки

13. Уксус 6% - 30 грамм

14. Гвоздика - 2 штуки

15. Масло растительное - 2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Помидоры Пальчики оближешь без стерилизации

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Заранее простерилизуйте банки и крышки любым удобным для вас способом.

2. Этап

В каждую банку выложите по гвоздике, зубчик чеснока, несколько ломтиков лука, немного перца горошком, кориандра и душистого перца.

1. Этап. Помидоры Пальчики оближешь без стерилизации: В каждую банку выложите по гвоздике, зубчик чеснока, несколько ломтиков лука, немного перца горошком, кориандра и душистого перца.

3. Этап

Прикройте специи веточками петрушки и укропа, сверху выложите промытые помидоры, выложите лавровый лист. Поставьте банки на плоское блюдо с высоким бортиком.

1. Этап. Помидоры Пальчики оближешь без стерилизации: Прикройте специи веточками петрушки и укропа, сверху выложите промытые помидоры, выложите лавровый лист. Поставьте банки на плоское блюдо с высоким бортиком.

4. Этап

Вскипятите воду в чайнике, залейте кипятком помидоры под самую крышку, чтобы она слегка переливалась через край. Прикройте крышками, оставьте на 10 минут.

1. Этап. Помидоры Пальчики оближешь без стерилизации: Вскипятите воду в чайнике, залейте кипятком помидоры под самую крышку, чтобы она слегка переливалась через край. Прикройте крышками, оставьте на 10 минут.

5. Этап

Спустя время слейте воду в сотейник, при необходимости долейте до 500 мл. Всыпьте соль, сахар, доведите до кипения. Как только маринад закипит, влейте уксус и масло, перемешайте.