Запеченный лосось со сливками и пармезаном

1. Этап

Отварить картофель целиком,

2. Этап

Очистить и нарезать кружками

3. Этап

Смазать противень сливочным маслом и разложить половину нарезанного картофеля

4. Этап

Сверху разложить филе рыбы, посолить и поперчить белым перцем

5. Этап

Полить половиной имеющихся сливок и посыпать мелко нарезанным укропом

6. Этап

Выложить сверху вторую половину картофеля, закрыть плотно фольгой и в духовку на 20 мин. разогретую до 200*С... а пока...

7. Этап

Пока разогревалась духовка кладём в неё 2 ломтика хлеба и делаем сухарики. Готовим чеснок

8. Этап

Пропускаем через мясорубку или блендер сухарики, чеснок и соль.

9. Этап

Через 20 мин. достаём противень и открываем фольгу. Посыпаем полученной чесночной хлебной крошкой, добавляем натёртый пармезан и поливаем остатками сливок. Теперь вновь на минут 15-20 в духовку, уже не накрывая!

10. Этап

Через несколько минут начинаем нервно глотать слюну от исходящего из духовки запаха! Сыр подрумянился - всё, приятного аппетита!