Ингредиенты для - Жареное филе курицы без масла
Как вкусно приготовить - Жареное филе курицы без масла
1. Этап
Вот такой скромный набор нам понадобится для жаренной курочки в пергаментной бумаге. Как по мне, результат больше был похож на куриные отбивные, но не буду забегать вперед.
2. Этап
Нарезаем филе, но моя ошибка #1 нарезала очень тоненько, нужно чуть потолще
3. Этап
Слегка отбиваем. Моя ошибка #2 сильно отбила:) Натираем чесночком, специями и солью. Я соль заменила на соевый соус
4. Этап
Нарезаем пергаментную бумагу. Размер зависит от размера кусочков
5. Этап
Филе выкладываем на бумагу, накрываем и плотно прижимаем
6. Этап
Можно обрезать края для удобства
7. Этап
Сковороду предварительно разогреваем, масло добавлять не нужно. На горячую сковородку выкладывается курица в бумаге. С каждой стороны обжаривать ее по 7-8 минут не больше, иначе она будет сухая. Выложить на тарелку дать минутку отдохнуть
8. Этап
Единственное НО : после приготовления в некоторых местах тяжело отходит бумага. В защиту могу сказать, что вкусно, сочно, для меня это главное! Приятного аппетита!
