Name: Жареное филе курицы без масла
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Куриное филе - 3 шт; Соевый соус - 100 мл; Специи - 1 щепот.; Чеснок - 1 зуб.

Ингредиенты для - Жареное филе курицы без масла

1. Куриное филе 3 шт

2. Соевый соус 100 мл

3. Специи 1 щепот.

4. Чеснок 1 зуб.

Как вкусно приготовить - Жареное филе курицы без масла

1 . Этап

Вот такой скромный набор нам понадобится для жаренной курочки в пергаментной бумаге. Как по мне, результат больше был похож на куриные отбивные, но не буду забегать вперед.

2 . Этап

Нарезаем филе, но моя ошибка #1 нарезала очень тоненько, нужно чуть потолще

3 . Этап

Слегка отбиваем. Моя ошибка #2 сильно отбила:) Натираем чесночком, специями и солью. Я соль заменила на соевый соус

1. Этап. Жареное филе курицы без масла: Слегка отбиваем. Моя ошибка #2 сильно отбила:) Натираем чесночком, специями и солью. Я соль заменила на соевый соус

4 . Этап

Нарезаем пергаментную бумагу. Размер зависит от размера кусочков

5 . Этап

Филе выкладываем на бумагу, накрываем и плотно прижимаем

6 . Этап

Можно обрезать края для удобства

7 . Этап

Сковороду предварительно разогреваем, масло добавлять не нужно. На горячую сковородку выкладывается курица в бумаге. С каждой стороны обжаривать ее по 7-8 минут не больше, иначе она будет сухая. Выложить на тарелку дать минутку отдохнуть

1. Этап. Жареное филе курицы без масла: Сковороду предварительно разогреваем, масло добавлять не нужно. На горячую сковородку выкладывается курица в бумаге. С каждой стороны обжаривать ее по 7-8 минут не больше, иначе она будет сухая. Выложить на тарелку дать минутку отдохнуть

8 . Этап

Единственное НО : после приготовления в некоторых местах тяжело отходит бумага. В защиту могу сказать, что вкусно, сочно, для меня это главное! Приятного аппетита!