Информация о рецепте
Ингредиенты для - Ботвинья (борщ с ботвой)
Как вкусно приготовить - Ботвинья (борщ с ботвой)
1. Этап
1. Отрежьте от свеклы ботву, нарежьте ее.
2. Этап
2. Нарежьте свеклу соломкой.
3. Этап
3. Сварите мясной бульон (у меня он на говядине).
4. Этап
4. Добавьте нарезанный кубиками картофель и свеклу, варите приблизительно 40 минут. Можно предварительно сварить пюре и добавить его в борщ вместо нарезанного картофеля.
5. Этап
5. Добавьте ботву, варите до готовности.
6. Этап
6. За 10 минут до окончания варки можно добавить щепотку щавеля для кислоты, лавровый лист и перец горошком.
7. Этап
7. Борщ готов. Дайте ему настояться — и подавайте со сметаной. Приятного аппетита!
