Name: Тосты с брынзой на драниках
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Картофель - 3 шт; Лук репчатый - 1 шт; Мука цельнозерновая - 1 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.; Брынза - 2 ст. л.; Огурец - 2 ст. л.; Листья салата - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Молоко - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тосты с брынзой на драниках

Для драников

1. Картофель 3 шт

2. Лук репчатый 1 шт

3. Мука цельнозерновая 1 ст. л.

4. Масло оливковое 2 ст. л.

5. Соль 2 ст. л.

6. Перец черный 2 ст. л.

Для тостов

1. Брынза 2 ст. л.

2. Огурец 2 ст. л.

3. Листья салата 2 ст. л.

Для омлета

1. Яйцо куриное 1 шт

2. Молоко 1 ст. л.

3. Соль 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Тосты с брынзой на драниках

1. Этап

Делаем драники. Картофель чистим, моем и обсушиваем бумажным полотенцем.

2. Этап

Чтобы картофель не потемнел от металлической тёрки, я всегда сначала натираю лук. Затем к луку натираем картофель. Натираю прямо в ёмкость, где будем смешивать основу для драников. Я использую среднюю величину отверстий у тёрки. Солим и перчим. Перемешиваю деревянной ложкой.

1. Этап. Тосты с брынзой на драниках: Чтобы картофель не потемнел от металлической тёрки, я всегда сначала натираю лук. Затем к луку натираем картофель. Натираю прямо в ёмкость, где будем смешивать основу для драников. Я использую среднюю величину отверстий у тёрки. Солим и перчим. Перемешиваю деревянной ложкой.

3. Этап

Яиц в драниках не будет и я всегда использую картофельный крахмал. У меня его сегодня не было и я заменила крахмал на цельнозерновую муку. Тщательно всё соединила всё так же деревянной ложкой.

1. Этап. Тосты с брынзой на драниках: Яиц в драниках не будет и я всегда использую картофельный крахмал. У меня его сегодня не было и я заменила крахмал на цельнозерновую муку. Тщательно всё соединила всё так же деревянной ложкой.

4. Этап

Для выпечки драников использую блинную сковороду. Налила масло оливковое, которое можно заменить на подсолнечное. С оливковым вкусней! Разогрела хорошо его и ложкой выложила драники. Сковорода у меня D-24 см. Я делала большие по диаметру драники и довольно тонкие, чтобы они были немного хрустящими. Поэтому, помогая ложкой я их аккуратно распределила слоем ~1 см. На сковороду у меня поместилось 3 драника. А получилось всего 6 шт. По 2 шт на порцию. Нам достаточно. Жарила в 2 раза, каждый раз наливала по 1 ст л масла. Жарим драники на большом огне, до красивой хрусткой корочки с одной стороны...

1. Этап. Тосты с брынзой на драниках: Для выпечки драников использую блинную сковороду. Налила масло оливковое, которое можно заменить на подсолнечное. С оливковым вкусней! Разогрела хорошо его и ложкой выложила драники. Сковорода у меня D-24 см. Я делала большие по диаметру драники и довольно тонкие, чтобы они были немного хрустящими. Поэтому, помогая ложкой я их аккуратно распределила слоем ~1 см. На сковороду у меня поместилось 3 драника. А получилось всего 6 шт. По 2 шт на порцию. Нам достаточно. Жарила в 2 раза, каждый раз наливала по 1 ст л масла. Жарим драники на большом огне, до красивой хрусткой корочки с одной стороны...

5. Этап

... переворачиваем и дожариваем так же на большом огне. Драники тонкие и быстро прожариваются.

6. Этап

Снимаем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

7. Этап

На завтрак омлет я делаю в СВЧ 55 секунд при мощности 800W. У меня есть вот такое приспособление замечательное для омлета в СВЧ. Оно рассчитано на 1 яйцо+1 ст л молока. Солю по вкусу и перемешиваю вилкой. Я просто с вами делюсь. Омлет можно сделать так, как вы захотите или вообще просто сварить яйца всмятку или вкрутую.

1. Этап. Тосты с брынзой на драниках: На завтрак омлет я делаю в СВЧ 55 секунд при мощности 800W. У меня есть вот такое приспособление замечательное для омлета в СВЧ. Оно рассчитано на 1 яйцо+1 ст л молока. Солю по вкусу и перемешиваю вилкой. Я просто с вами делюсь. Омлет можно сделать так, как вы захотите или вообще просто сварить яйца всмятку или вкрутую.

8. Этап

Собираем тосты. Берём тарелку, в которой будем подавать завтрак. Выложила омлет. Вот такой он симпатичный получается. Выкладываем драники. Режем огурцы тонко и по величине подходящей для драников и брынзу.