Ингредиенты для - Легкая окрошка для жаркого дня
Как вкусно приготовить - Легкая окрошка для жаркого дня
1. Этап
Ставим минералку в холодильник. Тем временем крошим, но не в труху, огурцы, редиску, лук и зелень. Перемешиваем.
2. Этап
Добавляем 2 рубленных яйца. Кусочки делаем чуть покрупнее, чем наш "зеленый салат".
3. Этап
Делаем соус. Перетираем мелко порубленный чеснок, аджику и соль (по вкусу). У меня сухая аджика.
4. Этап
Добавляем мацони, перемешиваем.
5. Этап
Заправляем получившимся соусом наш салат и оставляем на несколько минут до образования сока. Не стоит ждать, когда салат "потечет". пары минут хватит.
6. Этап
Теперь достаем из холодильника холодненькую минералочку и заправляем/разбавляем нашу окрошку до консистенции, которая Вам нравится. Украшаем дольками оставшегося яйца. Окрошка получается и нежной за счет огурчика и яйца, и пикантной за счет чеснока и аджики, и остренькой за счет редиса. Вкусно! Приятного аппетита!
