Name: Кекс Лимонный
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 1,5 стак.; Яйцо куриное - 7 шт; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Крахмал кукурузный - 2 ст. л.; Сахар - 1 стак.; Масло сливочное - 150 г; Лимон - 1 шт; Сахарная пудра - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Кекс Лимонный

1. Мука пшеничная 1,5 стак.

2. Яйцо куриное 7 шт

3. Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

4. Крахмал кукурузный 2 ст. л.

5. Сахар 1 стак.

6. Масло сливочное 150 г

7. Лимон 1 шт

8. Сахарная пудра 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Кекс Лимонный

1 . Этап

Ингредиенты для приготовления кекса "Лимонный".

2 . Этап

Отделить белки от желтков. Взбить белки в пену. Добавить сахар взбить вновь.

3 . Этап

Муку (1,5 стакана) соединить с кукурузным крахмалом (2 ст. ложки), добавить 1/2 ч. ложки разрыхлителя. Смесь перемешать.

4 . Этап

Лимон порезать на дольки, удалить косточки.

5 . Этап

Пюрировать лимон при помощи блендера.

6 . Этап

Сливочное масло (150 гр.) расплавить, добавить лимонное пюре. Смесь размешать.

7 . Этап

Яичные желтки (7 шт.) взбить.

8 . Этап

Соединить взбитые белковую и желтковую массу, добавить муку (1,5 стакана) и масляно-лимонное пюре. Смесь хорошо размешать.

9 . Этап

Форму смазать сливочным маслом, сделать "французскую рубашку".

1. Этап. Кекс Лимонный: Форму смазать сливочным маслом, сделать

10 . Этап

В форму выложить жидкое тесто. Отправить форму в разогретый до 200С духовой шкаф, выпекать примерно 25 мин., затем температуру убавить до 180С и выпекать до сухой лучины. Хочу обратить внимание, что каждый должен ориентироваться на свою духовку, у всех они разные. Возможно в отдельных духовках температурный режим следует немного уменьшить или наоборот увеличить.