Name: Шоколадно-миндальное печенье Мордашки
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: Миндаль - 100 г; Рикотта - 200 г; Сметана - 3 ст. л.; Сахар - 1 стак.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Какао-порошок - 3 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Лимонный сок - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 2 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадно-миндальное печенье Мордашки

1. Миндаль - 100 г

2. Рикотта - 200 г

3. Сметана - 3 ст. л.

4. Сахар - 1 стак.

5. Ванильный сахар - 1 пакет.

6. Какао-порошок - 3 ст. л.

7. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

8. Соль - 1 щепот.

9. Лимонный сок - 1 ч. л.

10. Мука пшеничная - 2 стак.

Как вкусно приготовить - Шоколадно-миндальное печенье Мордашки

1. Этап

Миндаль засыпать в чашу комбайна. Измельчить, но не совсем в муку. В этом мне помог комбайн GALAXY GL2300. Он очень мощный и за несколько секунд справился со своей задачей!

2. Этап

Должна получиться миндальная крошка.

3. Этап

Крошку высыпать в глубокую чашу, добавить сыр Рикотта, сметану и сахар.

4. Этап

Добавить щепотку соли, сок лимона и перемешать.

5. Этап

В отдельной чаше смешать сухие ингредиенты - муку, разрыхлитель теста, ванильный сахар и какао.

6. Этап

Смешать сырно-миндальную массу и сухую смесь. Замесить тесто. Оно не должно липнуть к рукам.

7. Этап

Тесто раскатать и вырезать формочкой сердечки.

8. Этап

"Ушки" сердечек слегка придавить носиком от воронки и пальцами чуть-чуть оттянуть в стороны. Глазки и носик сделать из шариков кондитерской посыпки или воздушного риса, вдавить их немного в тесто.

1. Этап. Шоколадно-миндальное печенье Мордашки:

9. Этап

Выложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 20 минут. Готовое печенье хранить в закрытом контейнере.

1. Этап. Шоколадно-миндальное печенье Мордашки: Выложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 20 минут. Готовое печенье хранить в закрытом контейнере.

10. Этап

Вот и готов наш праздничный десерт! Символ 2020 года! Ароматное шоколадное печенье с миндалём и лёгкой ноткой ванили обязательно покорит ваш вкус!

1. Этап. Шоколадно-миндальное печенье Мордашки: Вот и готов наш праздничный десерт! Символ 2020 года! Ароматное шоколадное печенье с миндалём и лёгкой ноткой ванили обязательно покорит ваш вкус!

11. Этап

Для подарка выберите красивую коробочку или пакет. Такой подарок, приготовленный своими руками, обязательно понравится вашим друзьям, родным и близким!