Ингредиенты для - Шоколадно-миндальное печенье Мордашки
Как вкусно приготовить - Шоколадно-миндальное печенье Мордашки
1 . Этап
Миндаль засыпать в чашу комбайна. Измельчить, но не совсем в муку. В этом мне помог комбайн GALAXY GL2300. Он очень мощный и за несколько секунд справился со своей задачей!
2 . Этап
Должна получиться миндальная крошка.
3 . Этап
Крошку высыпать в глубокую чашу, добавить сыр Рикотта, сметану и сахар.
4 . Этап
Добавить щепотку соли, сок лимона и перемешать.
5 . Этап
В отдельной чаше смешать сухие ингредиенты - муку, разрыхлитель теста, ванильный сахар и какао.
6 . Этап
Смешать сырно-миндальную массу и сухую смесь. Замесить тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
7 . Этап
Тесто раскатать и вырезать формочкой сердечки.
8 . Этап
"Ушки" сердечек слегка придавить носиком от воронки и пальцами чуть-чуть оттянуть в стороны. Глазки и носик сделать из шариков кондитерской посыпки или воздушного риса, вдавить их немного в тесто.
9 . Этап
Выложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 20 минут. Готовое печенье хранить в закрытом контейнере.
10 . Этап
Вот и готов наш праздничный десерт! Символ 2020 года! Ароматное шоколадное печенье с миндалём и лёгкой ноткой ванили обязательно покорит ваш вкус!
11 . Этап
Для подарка выберите красивую коробочку или пакет. Такой подарок, приготовленный своими руками, обязательно понравится вашим друзьям, родным и близким!