Салат Охотничий

1 . Этап

Лук очистить и нарезать полукольцами.

2 . Этап

Морковь очистить, вымыть, обсушит и натереть на крупной тёрке.

3 . Этап

Перец вымыть, обсушить, удалить семена и нарезать полосками.

4 . Этап

Вымытые и обсушенные помидоры нарезать кружочками.

5 . Этап

Для заливки соединить соль, сахар, уксус и растительное масло. Довести до кипения и варить помешивая до растворения сахара.

6 . Этап

Овощи сложить в кастрюлю, залить заливкой и поставить на огонь. Варить под крышкой 20 минут после закипания.

7 . Этап

Готовый салат перемешать.

8 . Этап

Горячим расфасовать в подготовленные банки, закрутить стерильными крышками и оставить под одеялом остывать.

9 . Этап

Приятного аппетита!