Салат Охотничий

1. Этап

Лук очистить и нарезать полукольцами.

2. Этап

Морковь очистить, вымыть, обсушит и натереть на крупной тёрке.

3. Этап

Перец вымыть, обсушить, удалить семена и нарезать полосками.

4. Этап

Вымытые и обсушенные помидоры нарезать кружочками.

5. Этап

Для заливки соединить соль, сахар, уксус и растительное масло. Довести до кипения и варить помешивая до растворения сахара.

6. Этап

Овощи сложить в кастрюлю, залить заливкой и поставить на огонь. Варить под крышкой 20 минут после закипания.

7. Этап

Готовый салат перемешать.

8. Этап

Горячим расфасовать в подготовленные банки, закрутить стерильными крышками и оставить под одеялом остывать.

9. Этап

Приятного аппетита!