Ингредиенты для - Салат по-восточному
Как вкусно приготовить - Салат по-восточному
1. Этап
Куриную грудку нарезать брусочками.
2. Этап
Затем порезать болгарский перец, сельдерей, корень имбиря, чеснок, стебель лемонграсса. Смешать с курицей.
3. Этап
Сделаем соус: в ступке перетереть смесь перцев, соль, кардамон, листики каффир лайма. В отдельной посуде смешать соевый соус, оливковое масло, пасту Том Ям, гарам массал после чего добавить перетертую смесь.
4. Этап
Соус добавляем к курице перемешиваем. Если есть время, даем промариноваться минут 30, а если времени мало можно сразу приступать к обжарке.
5. Этап
Берем сковороду Вог наливаем кунжутное масло и сильно раскаляем. Затем небольшими порциями выкладываем курицу и обжариваем минут 5-7.
6. Этап
. Пока курица обжаривается на тарелку выкладываем микс салата, когда курица готова выкладываем на салат.
7. Этап
На этом же масле обжариваем порезанные пополам Помидорчики черри и выкладываем к курице.
8. Этап
Салат готов прошу к столу!!! Кроме этого курицу можно подавать как основное блюдо с гарниром из риса и овощей. Приятного аппетита!!!
