Салат по-восточному

1 . Этап

Куриную грудку нарезать брусочками.

2 . Этап

Затем порезать болгарский перец, сельдерей, корень имбиря, чеснок, стебель лемонграсса. Смешать с курицей.

3 . Этап

Сделаем соус: в ступке перетереть смесь перцев, соль, кардамон, листики каффир лайма. В отдельной посуде смешать соевый соус, оливковое масло, пасту Том Ям, гарам массал после чего добавить перетертую смесь.

4 . Этап

Соус добавляем к курице перемешиваем. Если есть время, даем промариноваться минут 30, а если времени мало можно сразу приступать к обжарке.

5 . Этап

Берем сковороду Вог наливаем кунжутное масло и сильно раскаляем. Затем небольшими порциями выкладываем курицу и обжариваем минут 5-7.

6 . Этап

. Пока курица обжаривается на тарелку выкладываем микс салата, когда курица готова выкладываем на салат.

7 . Этап

На этом же масле обжариваем порезанные пополам Помидорчики черри и выкладываем к курице.

8 . Этап

Салат готов прошу к столу!!! Кроме этого курицу можно подавать как основное блюдо с гарниром из риса и овощей. Приятного аппетита!!!