Манты Свекольные

1 . Этап

Свеклу отварную чистим, трем на средней терке и добавляем красную смородину ( можно и другую но без косточек) начинка для мантов готова

2 . Этап

Готовим тесто, тесто очень простое и готовится очень быстро,3 стакана муки просеиваем через сито

3 . Этап

Добавляем в муку щепотку соли и 3 стол ложки подс масла, размешиваем

4 . Этап

Берем полтора стакана кипятка крутого и завариваем муку помешивая ложкой

5 . Этап

Теперь тесто замешиваем руками ( хорошо замешивать в резиновых перчатках, у меня руки терпят горячие)

6 . Этап

Тесто должно получится эластичным

7 . Этап

Получился вот такой колобок, накрываем салфеткой и даем немного времени отдохнуть

8 . Этап

Тесто отдохнуло, начинаем лепить манты, тесто делим на части

9 . Этап

Слегка приплюснем

10 . Этап

А теперь начинаем расскатывать

11 . Этап

В кружок кладем начинку

12 . Этап

середку соединяем -защипываем

13 . Этап

А теперь края с другой стороны зашипываем

14 . Этап

Вот такой получился полу мант...

15 . Этап

А теперь соединяем края

16 . Этап

Вот такой мант у меня получился

17 . Этап

Итого у меня вышло ровно 30 мантов, отвариваем часть на пару, ну а если остались лишние то можно отправить в морозилку, предварительно смазав лист подс маслом

18 . Этап

Ну вот манты готовы, можно подать со сметаной, но так как я сижу на диете то увы я обойдусь без сметанки, запивая одно % кефиром Приятного аппетита!!!