Закуска под водочку Днепр-чемпион

1 . Этап

Творог подсолить, добавить сметану и лимонный сок, взбить блендером.

2 . Этап

С укропа оборвать листочки,

3 . Этап

мелко порубить.

4 . Этап

Добавить укроп к творожной массе.

5 . Этап

Вообще, было бы идеально такую закуску приготовить на половинках маленьких эклеров, ну вот таких: (почему-то ссылка на рецепт упорно сохраняется с двумя пробелами, ув. модераторы, если можно - удалите их, если нет, то те, кому будет интересно посмотреть - "прибейте" их самостоятельно в строке браузера) Но времени печь эклеры у меня не было, зато в "загашнике" лежали половинки для вафельных орешков из магазина. Именно их я и наполнила творожной смесью. Можно использовать готовые тарталетки, крекеры и т. п.

6 . Этап

Семушку я порезала небольшими кусочками и разложила в каждую вафельку.

7 . Этап

Ялтинский лук порезать четвертькольцами, разобрать на перышки, сбрызнуть яблочным уксусом и обсушить на солфетке.

8 . Этап

Вставить в каждую тарталетку перышко лука. Поставить в холодильник для застывания минут на 20-30.

9 . Этап

Вообще, закуска получилась чем-то похожей

10 . Этап

на логотип Днепра!

11 . Этап

А еще от матча я получила неописуемое удовольствие! Днепр Металлисту даже головы не дал поднять! Руслан Ротань и Матеус забили два просто феерических гола! Я пищала как девчонка! Днепр-Металлист: 2:0! Ура!!!