Оладьи из кабачков со сметанным соусом

1. Этап

Продукты

2. Этап

Кабачок натереть на крупной терке, посолить и хорошо перемешать (у меня был очень большой кабачок, поэтому я отрезала чтоб получилось приблизительно по размеру среднего стандартного кабачка)

3. Этап

К кабачку добавить измельченный укроп и яйца, все перемешать

4. Этап

Затем добавить натертый на крупной терке плавленый сыр, хорошо перемешать

5. Этап

Добавить черный молотый перец

6. Этап

Добавить муку

7. Этап

Все очень хорошо перемешать, чтобы не было комков

8. Этап

Разогреть растительное масло на сковороде, ложкой выкладывать массу

9. Этап

Обжарить оладьи до золотистого цвета с двух сторон (они прекрасно жарятся и переворачиваются)

10. Этап

Выложить на салфетку для удаления лишнего масла

11. Этап

Для соуса: смешать сметану с мелко рубленным укропом и пропущенным через пресс чесноком

12. Этап

На тарелку выкладываем один оладий, смазываем его сметанным соусом, сверху кладем дольку или кружок помидора

13. Этап

Далее выкладывать можно послойно друг на друга, смазывая соусом и дополняя помидором

14. Этап

Блюдо готово.

15. Этап

Приятного аппетита!