Оладьи из кабачков со сметанным соусом

1 . Этап

Продукты

2 . Этап

Кабачок натереть на крупной терке, посолить и хорошо перемешать (у меня был очень большой кабачок, поэтому я отрезала чтоб получилось приблизительно по размеру среднего стандартного кабачка)

3 . Этап

К кабачку добавить измельченный укроп и яйца, все перемешать

4 . Этап

Затем добавить натертый на крупной терке плавленый сыр, хорошо перемешать

5 . Этап

Добавить черный молотый перец

6 . Этап

Добавить муку

7 . Этап

Все очень хорошо перемешать, чтобы не было комков

8 . Этап

Разогреть растительное масло на сковороде, ложкой выкладывать массу

9 . Этап

Обжарить оладьи до золотистого цвета с двух сторон (они прекрасно жарятся и переворачиваются)

10 . Этап

Выложить на салфетку для удаления лишнего масла

11 . Этап

Для соуса: смешать сметану с мелко рубленным укропом и пропущенным через пресс чесноком

12 . Этап

На тарелку выкладываем один оладий, смазываем его сметанным соусом, сверху кладем дольку или кружок помидора

13 . Этап

Далее выкладывать можно послойно друг на друга, смазывая соусом и дополняя помидором

14 . Этап

Блюдо готово.

15 . Этап

Приятного аппетита!