Ингредиенты для - Пирог с ревенем и яблоками
Как вкусно приготовить - Пирог с ревенем и яблоками
1 . Этап
Сразу предупреждаю, что из указанных ингредиентов получается большой пирог - на целый противень, размер моего 30Х35. Если вам захочется поменьше, то делайте из половины продуктов. Вес ревеня и яблок указан в уже очищенном виде. Итак, яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить со щепоткой соли до тугих пиков.
2 . Этап
Масло растопить и остудить, молоко немного нагреть, только чтобы было чуть теплее комнатной температуры. Муку просеять с разрыхлителем.
3 . Этап
Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром до образования светлой массы, добавляя молоко и масло. Добавить муку, размешать лопаточкой, в несколько приемов ввести белки, осторожно перемешать.
4 . Этап
Ревень и яблоки очистить, нарезать на небольшие кусочки, не очень мелко, сложить в большую миску. Высыпать в миску пудинг, перемешать.
5 . Этап
Приготовить посыпку. Масло, сахарную пудру, муку и корицу промять пальцами до образования крошки.
6 . Этап
Противень застелить бумагой для выпечки. Тесто вылить на противень, разровнять. Сверху выложить ревень с яблоками. Все посыпать посыпкой и выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, посыпка не должна сильно запечься.
7 . Этап
Готовность пирога проверить деревянной палочкой. Пирог готов, ароматы витают, чай завривается!
8 . Этап
По желанию пирог можно посыпать сахарной пудрой, я не посыпала. Тесто получается мягкое и пушистое.
9 . Этап
Приятного аппетита!