Волшебная овощная запеканка

1. Этап

Подготовьте продукты, вымойте овощи. Морковь очистите, у кабачка срежьте хвостик. Приступим!

2. Этап

С помощью овощечистки порежьте кабачок и морковь тонкими слайсами. Помидор просто порежьте на колечки.

3. Этап

Скрутите в рулончики листочки кабачка и моркови.

4. Этап

Возьмите форму для запекания (размер примерно 20*20 см), смажьте ее растительным маслом. Ставьте овощные рулончики, чередуя. По бокам оформите запеканку помидором.

5. Этап

Для заливки смешайте яйца со сметаной, сыром, солью и чесноком.

6. Этап

Хорошо перемешайте вилочкой. Если масса слишком густая, добавьте пару столовых ложек воды.

7. Этап

Залейте овощную смесь. Отправьте в духовку на 40 минут, температура — 180 градусов.

8. Этап

Волшебная овощная запеканка готова! Дайте ей немного остыть и подайте к столу.

9. Этап

Приятного!