Сырники с тыквой в духовке

1 . Этап

Тыкву нарезать кусочками и сварить в чуть подсоленной воде до мягкости (минут 20). Затем слить воду и измельчить блендером.

2 . Этап

Разбить в миску два яйца. Добавить в яйца сахар, щепотку соли и взбить венчиком.

3 . Этап

Творог переложить в миску и взбить блендером.

4 . Этап

Затем в творог добавить сахарно-яичную смесь. Все хорошо перемешать.

5 . Этап

Тыквенное пюре добавить в миску с творожной смесью и перемешать.

6 . Этап

Всыпать муку со смешанным в ней разрыхлителем теста и ванильным сахаром. Снова все перемешать.

7 . Этап

Из полученной массы будем формировать сырники.

8 . Этап

Столовой ложкой выложить сырники на противень, застеленный пергаментной бумагой. (Бумагу предварительно смазать растительным маслом). Выпекать сырники 30-35 минут при 180 градусах.

9 . Этап

Сырники готовы.

10 . Этап

Сырники подать к столу со сметаной или вареньем. Приятного аппетита!