Сырники с тыквой в духовке

1. Этап

Тыкву нарезать кусочками и сварить в чуть подсоленной воде до мягкости (минут 20). Затем слить воду и измельчить блендером.

2. Этап

Разбить в миску два яйца. Добавить в яйца сахар, щепотку соли и взбить венчиком.

3. Этап

Творог переложить в миску и взбить блендером.

4. Этап

Затем в творог добавить сахарно-яичную смесь. Все хорошо перемешать.

5. Этап

Тыквенное пюре добавить в миску с творожной смесью и перемешать.

6. Этап

Всыпать муку со смешанным в ней разрыхлителем теста и ванильным сахаром. Снова все перемешать.

7. Этап

Из полученной массы будем формировать сырники.

8. Этап

Столовой ложкой выложить сырники на противень, застеленный пергаментной бумагой. (Бумагу предварительно смазать растительным маслом). Выпекать сырники 30-35 минут при 180 градусах.

9. Этап

Сырники готовы.

10. Этап

Сырники подать к столу со сметаной или вареньем. Приятного аппетита!