Ингредиенты для - Булочки-рогалики
Как вкусно приготовить - Булочки-рогалики
1. Этап
Люблю печь эти булочки, просто и быстро: 5 мин. для замеса теста, 1 час в холоде, 10 мин. на разделку и 20-25 мин. выпекать при 180*С.
2. Этап
Смешать яйца, сахар и разрыхлитель.
3. Этап
Добавить творог и растительное масло, смешать.
4. Этап
Добавить муку до получения эластичного теста (к рукам не липнет), скатать в шар и - в холодильник на час.
5. Этап
Через час (а можно и через сутки) разделить тесто на 4 колобка.
6. Этап
Раскатать лепешки, выложить начинку. У меня густой абрикосовый
7. Этап
И вишневый конфитюр (купила в магазине, оказались такими густыми, что грех было не воспользоваться для выпечки). Скатать рогалики, подворачивая края. Можно обвалять верх рогалика в сахаре.
8. Этап
Булочки хорошо поднимаются и увеличиваются почти в 2 раза, поэтому на листе между ними надо оставлять достаточно места.
9. Этап
Можно использовать не варенье, а изюм, чернослив, яблоки - тогда не надо подгибать края, просто закручиваем рогалик.
10. Этап
Выпекать при 180*С 20-25 минут (зависит от духовки).
11. Этап
Получаются именно мягкие, пышные булочки, а не печенье (это рогалик с изюмом).