Булочки-рогалики
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 40 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
32
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Булочки-рогалики

1. Яйцо куриное - 2 шт
2. Сахар - 200 г
3. Разрыхлитель теста - 2 пакет.
4. Творог - 500 г
5. Масло растительное - 200 мл
6. Мука пшеничная - 700 г

Как вкусно приготовить - Булочки-рогалики

1. Этап

Люблю печь эти булочки, просто и быстро: 5 мин. для замеса теста, 1 час в холоде, 10 мин. на разделку и 20-25 мин. выпекать при 180*С.

1. Этап. Булочки-рогалики: Люблю печь эти булочки, просто и быстро: 5 мин. для замеса теста, 1 час в холоде, 10 мин. на разделку и 20-25 мин. выпекать при 180*С.

2. Этап

Смешать яйца, сахар и разрыхлитель.

1. Этап. Булочки-рогалики: Смешать яйца, сахар и разрыхлитель.

3. Этап

Добавить творог и растительное масло, смешать.

1. Этап. Булочки-рогалики: Добавить творог и растительное масло, смешать.

4. Этап

Добавить муку до получения эластичного теста (к рукам не липнет), скатать в шар и - в холодильник на час.

1. Этап. Булочки-рогалики: Добавить муку до получения эластичного теста (к рукам не липнет), скатать в шар и - в холодильник на час.

5. Этап

Через час (а можно и через сутки) разделить тесто на 4 колобка.

1. Этап. Булочки-рогалики: Через час (а можно и через сутки) разделить тесто на 4 колобка.

6. Этап

Раскатать лепешки, выложить начинку. У меня густой абрикосовый

1. Этап. Булочки-рогалики: Раскатать лепешки, выложить начинку. У меня густой абрикосовый

7. Этап

И вишневый конфитюр (купила в магазине, оказались такими густыми, что грех было не воспользоваться для выпечки). Скатать рогалики, подворачивая края. Можно обвалять верх рогалика в сахаре.

1. Этап. Булочки-рогалики: И вишневый конфитюр (купила в магазине, оказались такими густыми, что грех было не воспользоваться для выпечки). Скатать рогалики, подворачивая края. Можно обвалять верх рогалика в сахаре.

8. Этап

Булочки хорошо поднимаются и увеличиваются почти в 2 раза, поэтому на листе между ними надо оставлять достаточно места.

1. Этап. Булочки-рогалики: Булочки хорошо поднимаются и увеличиваются почти в 2 раза, поэтому на листе между ними надо оставлять достаточно места.

9. Этап

Можно использовать не варенье, а изюм, чернослив, яблоки - тогда не надо подгибать края, просто закручиваем рогалик.

1. Этап. Булочки-рогалики: Можно использовать не варенье, а изюм, чернослив, яблоки - тогда не надо подгибать края, просто закручиваем рогалик.

10. Этап

Выпекать при 180*С 20-25 минут (зависит от духовки).

1. Этап. Булочки-рогалики: Выпекать при 180*С 20-25 минут (зависит от духовки).

11. Этап

Получаются именно мягкие, пышные булочки, а не печенье (это рогалик с изюмом).

1. Этап. Булочки-рогалики: Получаются именно мягкие, пышные булочки, а не печенье (это рогалик с изюмом).