Апельсиновый кекс с розмарином

1 . Этап

Розмарин (только иголочки) нарезать мелко. С 2-х апельсинов снять мелко цедру.

2 . Этап

Мягкое сл масло взбить с сахаром Демерара ТМ Мистраль.

3 . Этап

Вбить по 1 яйцу взбивая после каждого. У апельсинов выжать сок и влить в яично-маслянную смесь 150 мл (остальной сок отложить для глазури) и еще раз взбить.

4 . Этап

В миску просеять муку и разрыхлитель, добавить нарезанный засахаренный имбирь.

5 . Этап

Добавит цедру и розмарин.

6 . Этап

Добавить орехи и перемешать.

7 . Этап

Влить яично-маслянную смесь и перемешать все до однородности.

8 . Этап

Выложить массу для кекса в смазанную и припудренную мукой, форму и выпекать кекс при 180 гр мин 45.

9 . Этап

Готовый кекс остудить и полить глазурью. Для приготовления глазури растереть сах пудру с апельсиновым соком.

10 . Этап

Также я украсила кекс свежей клюквой, свежим розмарином и цедрой апельсина.

11 . Этап

Поздравляю всех с Наступающими праздниками!!! Желаю всем мира, добра и счастья!!!