Песочное печенье с грецким орехом и ягодами

1 . Этап

Очистить орехи и обжарить на сухой сковороде минут 5.

2 . Этап

Обжаренные орехи измельчить ножом.

3 . Этап

Теперь займемся тестом. Смешать в миске масло и сахар, взбить. Отделить желток (белок нам будет нужен)) и добавить к массе. Хорошо перемешать и понемногу добавлять муку (может уйти чуть меньше или больше)

4 . Этап

Тесто должно быть мягким, не липнуть к рукам. Сформировать из готового теста небольшие шарики (у меня 8 штук).

5 . Этап

Взбить белок до состояния густой пены, обмакнуть в нем шарики, затем обвалять в ореховой крошке.

6 . Этап

Выложить на застеленный пергаментом противень, примять и сделать в центре каждого печенья углубление. Вложить в углубление по ягоде, присыпать сахаром. Выпекать 15-20 минут при 180-200*С

7 . Этап

Можно пить чай))

8 . Этап

Очень вкусно))