Информация о рецепте
Ингредиенты для - Картофельные лепешеки на сковороде
Как вкусно приготовить - Картофельные лепешеки на сковороде
1. Этап
Отваренный заранее картофель разминаем в пюре
2. Этап
Добавляем специи и соль. Специи можно заменить свежей зеленью (например свежим базиликом). Добавляем яйцо и перемешиваем
3. Этап
Муку смешиваем с разрыхлителем.
4. Этап
Замешиваем муку с картофельной смесью в тесто. Муку лучше всыпать частями, потому что тесто может взять как больше так и меньше муки. Тесто должно получиться очень мягким. Чтобы легче было работать с тестом рабочую поверхность смазываем растительным маслом.
5. Этап
Режем тесто на порции для раскатывания
6. Этап
Раскатываем в тонкую лепешку.
7. Этап
Смазываем маслом сковороду и обжариваем с двух сторон. Можно обжарить и без масла, получится тоже очень вкусно. Подавать лучше со сметаной
