Свинина под кисло-сладким соусом

1 . Этап

Ингредиенты

2 . Этап

Свинину порезать полосками в длину 4 см и толщиной 1 см.

3 . Этап

Приготовить маринад из соевого соуса, хереса, соли и перца. Замариновать кусочки свинины и поместить в холодильник на 20 минут.

4 . Этап

Огурец очистить, удалить семена, разрезать пополам и вдоль кусочками.

5 . Этап

Перец очистить и нарезать мелко кубиками.

6 . Этап

Лук нарезать четвертинками колец.

7 . Этап

Кусочки свинины обвалять в муке, излишки стряхнуть.

8 . Этап

Обжарить свинину порциями примерно по 2 минуты.

9 . Этап

Обжаренные кусочки выложить на блюдо, остудить и дать стечь маслу.

10 . Этап

В том же масле обжарить лук и перец, добавить воды пр необходимости.

11 . Этап

Добавить томатный соус, сок лимона, сахар и проварить соус несколько минут. Добавить огурец.

12 . Этап

Добавить кусочки свинины и тушить до готовности мяса.

13 . Этап

Подавать горячим.