Name: Салат «Оливье с майонезом»
Yield: 1
Ingredients: Индейка -; Картофель - 3 шт; Морковь - 1 шт; Яйцо куриное - 4 шт; Огурец - 5 шт; Лук красный - 1 шт; Горошек зеленый - 1 бан.; Сыр твердый - 150 г; Лук зеленый - 1 пуч.; Укроп - 1 пуч.; Молоко - 70 мл; Масло оливковое - 150 мл; Соль - 1\3 ч. л.; Сахар - 1\2 ч. л.; Горчица - 1\2 ч. л.; Уксус - 1\2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат «Оливье с майонезом»

1. Индейка -

2. Картофель - 3 шт

3. Морковь - 1 шт

4. Яйцо куриное - 4 шт

5. Огурец - 5 шт

6. Лук красный - 1 шт

7. Горошек зеленый - 1 бан.

8. Сыр твердый - 150 г

9. Лук зеленый - 1 пуч.

10. Укроп - 1 пуч.

11. Молоко - 70 мл

12. Масло оливковое - 150 мл

13. Соль - 1\3 ч. л.

14. Сахар - 1\2 ч. л.

15. Горчица - 1\2 ч. л.

16. Уксус - 1\2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Салат «Оливье с майонезом»

1. Этап

Почистить картофель и морковь.

2. Этап

Порезать кубиками нужной Вам величины, той, как обычно режете на Оливье. Ножку индейки разделить на две части (голень, бедро). На голени и бедре я сделала по три надреза, чтоб мясо наверняка успело свариться (так как у меня индейка домашняя, то, соответственно, домашнее мяско варится дольше, нежели магазинное)

1. Этап. Салат «Оливье с майонезом»: Порезать кубиками нужной Вам величины, той, как обычно режете на Оливье. Ножку индейки разделить на две части (голень, бедро). На голени и бедре я сделала по три надреза, чтоб мясо наверняка успело свариться (так как у меня индейка домашняя, то, соответственно, домашнее мяско варится дольше, нежели магазинное)

3. Этап

Выложить в форму пароварки картофель и морковь. Мясо индейки выложить на дно мультиварки и залить водой так, чтоб вода практически покрыла мясо, посолить по вкусу.

1. Этап. Салат «Оливье с майонезом»: Выложить в форму пароварки картофель и морковь. Мясо индейки выложить на дно мультиварки и залить водой так, чтоб вода практически покрыла мясо, посолить по вкусу.

4. Этап

Установить форму для пароварки в мультиварку. Включить режим «Варка на пару» на 30 минут.

5. Этап

Через 30 минут достаем форму пароварки, так как картофель и морковь уже готовы.

6. Этап

Мясо необходимо еще проварить, закрываем мультиварку и ставим еще на 20 минут, режим «Варка на пару». У меня индейка проварилась ровно за 40 минут. С поставленной задачей мультиварка «Витек» справилась без проблем!!!

1. Этап. Салат «Оливье с майонезом»: Мясо необходимо еще проварить, закрываем мультиварку и ставим еще на 20 минут, режим «Варка на пару». У меня индейка проварилась ровно за 40 минут. С поставленной задачей мультиварка «Витек» справилась без проблем!!!

7. Этап

Нарезаем мясо.

8. Этап

Нарезаем маринованный огурец, вареное яйцо, красный лук.

9. Этап

Трем на крупной терке сыр, нарезаем зелень

10. Этап

Открываем банку с горошком и перемешиваем все ингредиенты, получился большой «тазик» Оливье. Обратите внимание, что при помощи одного бытового предмета - мультиварки мы за 40 минут отварили мясо, картофель и морковь. И никакой лишней посуды, которую опять придется мыть, у Вас не будет на кухне.

1. Этап. Салат «Оливье с майонезом»: Открываем банку с горошком и перемешиваем все ингредиенты, получился большой «тазик» Оливье. Обратите внимание, что при помощи одного бытового предмета - мультиварки мы за 40 минут отварили мясо, картофель и морковь. И никакой лишней посуды, которую опять придется мыть, у Вас не будет на кухне.

11. Этап

Переходим к майонезу, все компоненты (молоко, масло, соль, горчицу, уксус, соль, сахар) поместить в высокую чашу погружного блендера и на больших оборотах взбить до консистенции майонеза. У меня ушла 1 минута, майонез получается очень вкусный, рекомендую попробовать. Взбиваем только ПОГРУЖНЫМ БЛЕНДЕРОМ, обычный миксер не подойдет!!! Консистенция майонеза, как говорится, «ложка стоит», я специально сделала фото ложки в майонезе, чтоб Вы понимали, какой он густоты. Хранится такой майонез в холодильнике до 2-3 недель. Уверена, что столько времени он не простоит, а будет съеден, так как намного вкуснее всяких магазинных. Если у Вас майонез не густеет, то добавьте еще немного масла и снова взбейте.