Name: Пирог с ревенем
Yield: 1
Ingredients: Ревень - 600 г; Сахар - 0.5 стак.; Яйцо куриное - 5 шт; Сахар - 3 ст. л.; Масло растительное - 100 мл; Ванильный сахар - 1 пакет.; Мука пшеничная - 100 г; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Вода - 400 мл; Сахар - 1 стак.

Ингредиенты для - Пирог с ревенем

1. Начинка Ревень 600 г

2. Начинка Сахар 0.5 стак.

3. Тесто Яйцо куриное 5 шт

4. Тесто Сахар 3 ст. л.

5. Тесто Масло растительное 100 мл

6. Тесто Ванильный сахар 1 пакет.

7. Тесто Мука пшеничная 100 г

8. Тесто Разрыхлитель теста 2 ч. л.

9. Сироп Вода 400 мл

10. Сироп Сахар 1 стак.

Как вкусно приготовить - Пирог с ревенем

1 . Этап

Ревень помыть, обсушить, если верхняя часть грубовата, почистить. Нарезаем небольшими кубиками, засыпаем сахаром и оставим минут на 15, пока мы будем делать тесто, чтобы он пустил сок. Если у вас меньшее количество ревеня, можно добавить яблоки, тоже получится вкусно.

2 . Этап

Для теста берем яйца, отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахаром, добавляем подсолнечное масло, ванильный сахар, постепенно просеянную муку и разрыхлитель и еще раз хорошо размешаем миксером. Белки хорошо взобьем до стойких пиков и аккуратно лопаткой снизу вверх вводим в тесто. Форму 28 см смажем маслом, выливаем тесто, сверху выкладываем 1/3 часть нарезанного ревеня. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

1. Этап. Пирог с ревенем: Для теста берем яйца, отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахаром, добавляем подсолнечное масло, ванильный сахар, постепенно просеянную муку и разрыхлитель и еще раз хорошо размешаем миксером. Белки хорошо взобьем до стойких пиков и аккуратно лопаткой снизу вверх вводим в тесто. Форму 28 см смажем маслом, выливаем тесто, сверху выкладываем 1/3 часть нарезанного ревеня. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

3 . Этап

Для сиропа процедим ревень, измерим сколько получилось сиропа и добавим воды, чтобы было 400 мл. Насыпаем стакан сахара, возвращаем нарезанный ревень и ставим на огонь, варим после закипания 5 минут. Оставим сироп немного остыть.

1. Этап. Пирог с ревенем: Для сиропа процедим ревень, измерим сколько получилось сиропа и добавим воды, чтобы было 400 мл. Насыпаем стакан сахара, возвращаем нарезанный ревень и ставим на огонь, варим после закипания 5 минут. Оставим сироп немного остыть.

4 . Этап

Достаем пирог из духовки, нарезаем прямо в форме на порционные куски и когда сироп немного остынет поливаем. Я вылила весь сироп, но мне кажется можно последние два половника было не выливать.

1. Этап. Пирог с ревенем: Достаем пирог из духовки, нарезаем прямо в форме на порционные куски и когда сироп немного остынет поливаем. Я вылила весь сироп, но мне кажется можно последние два половника было не выливать.

5 . Этап

Лучше всего остудить пирог и охладить его в холодильнике, но если очень хочется попробовать, можно и сразу кушать. Он получается влажным и очень сочным! Приятного чаепития!