Свинина Оджахури по-домашнему

1 . Этап

Ингредиенты.

2 . Этап

Свинину порежьте на кусочки среднего размера. Добавьте винный уксус, растительное масло, кориандр, уцхо-сунели, хмели-сунели. Порежьте и добавьте лук. Все перемешайте и уберите в холод на два часа.

3 . Этап

Очищенный картофель нарежьте на одинаковые дольки.

4 . Этап

Залейте водой, доведите до кипения и варите до полуготовности. Слейте воду.

5 . Этап

Масло разогрейте, положите мясо, обжарьте его до готовности. За пять минут до готовности посолите. Затем снимите с огня, переложите в другую посуду и закройте крышкой.

6 . Этап

Положите в сковороду, где жарилось мясо, картофель и обжарьте до готовности. Посолите.

7 . Этап

Добавьте мясо к картофелю, перемешайте, закройте крышкой и дайте постоять пять минут. Приятного аппетита!