Name: Новогодние ванильные капкейки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 9
Ingredients: Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 0,5 стак.; Масло растительное - 5 ст. л.; Ванилин - 1 пакет.; Мука пшеничная - 1 стак.; Соль - 1 щепот.; Разрыхлитель теста - 5 г; Сметана - 0,5 стак.; Молоко сгущенное - 9 ч. л.; Творожный сыр - 220 г; Масло сливочное - 100 г; Сахарная пудра - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Новогодние ванильные капкейки

1. Яйцо куриное - 1 шт

2. Сахар - 0,5 стак.

3. Масло растительное - 5 ст. л.

4. Ванилин - 1 пакет.

5. Мука пшеничная - 1 стак.

6. Соль - 1 щепот.

7. Разрыхлитель теста - 5 г

8. Сметана - 0,5 стак.

9. Молоко сгущенное - 9 ч. л.

10. Творожный сыр - 220 г

11. Масло сливочное - 100 г

12. Сахарная пудра - по вкусу

Как вкусно приготовить - Новогодние ванильные капкейки

1. Этап

Яйца, сахар и ванилин отправила в чашу кухонного комбайна GALAXY GL2300. Сразу же включаю духовку разогреваться до 180гр.

2. Этап

Перемешиваю на минимальной скорости.

3. Этап

Вливаю растительное масло.

4. Этап

Добавляю сметану.

5. Этап

Опять перемешиваю.

6. Этап

Смешиваю сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель. Я это делаю сразу в сите.

7. Этап

Постепенно всыпаю сухую смесь в яично-сметанную, перемешиваю всё силиконовой лопаткой.

8. Этап

Раскладываю тесто по одноразовым, бумажным формочкам.

9. Этап

Отправляю выпекаться в духовку на 17-20 минут (до сухой зубочистки).

10. Этап

В готовых и остывших кексах делаю отверстия, начиняю варёной сгущёнкой. Для крема взбиваю сливочное масло и творожный сыр комнатной температуры, постепенно всыпаю сахарную пудру по вкусу. При помощи кондитерского мешка отсаживаю кремовые шапочки на капкейки.