Name: Новогодние ванильные капкейки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 9
Ingredients: Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 0,5 стак.; Масло растительное - 5 ст. л.; Ванилин - 1 пакет.; Мука пшеничная - 1 стак.; Соль - 1 щепот.; Разрыхлитель теста - 5 г; Сметана - 0,5 стак.; Молоко сгущенное - 9 ч. л.; Творожный сыр - 220 г; Масло сливочное - 100 г; Сахарная пудра - по вкусу

Ингредиенты для - Новогодние ванильные капкейки

1. Яйцо куриное 1 шт

2. Сахар 0,5 стак.

3. Масло растительное 5 ст. л.

4. Ванилин 1 пакет.

5. Мука пшеничная 1 стак.

6. Соль 1 щепот.

7. Разрыхлитель теста 5 г

8. Сметана 0,5 стак.

9. Молоко сгущенное 9 ч. л.

10. Творожный сыр 220 г

11. Масло сливочное 100 г

12. Сахарная пудра по вкусу

Как вкусно приготовить - Новогодние ванильные капкейки

1 . Этап

Яйца, сахар и ванилин отправила в чашу кухонного комбайна GALAXY GL2300. Сразу же включаю духовку разогреваться до 180гр.

2 . Этап

Перемешиваю на минимальной скорости.

3 . Этап

Вливаю растительное масло.

4 . Этап

Добавляю сметану.

5 . Этап

Опять перемешиваю.

6 . Этап

Смешиваю сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель. Я это делаю сразу в сите.

7 . Этап

Постепенно всыпаю сухую смесь в яично-сметанную, перемешиваю всё силиконовой лопаткой.

8 . Этап

Раскладываю тесто по одноразовым, бумажным формочкам.

9 . Этап

Отправляю выпекаться в духовку на 17-20 минут (до сухой зубочистки).

10 . Этап

В готовых и остывших кексах делаю отверстия, начиняю варёной сгущёнкой. Для крема взбиваю сливочное масло и творожный сыр комнатной температуры, постепенно всыпаю сахарную пудру по вкусу. При помощи кондитерского мешка отсаживаю кремовые шапочки на капкейки.