Name: Трайфл Анастасия
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Мука пшеничная - 60 г; Сахар - 80 г; Корица - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 30 г; Яйцо куриное - 1 шт; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.; Масло сливочное - 25 г; Шоколад молочный - 50 г; Молоко - 150 мл; Вишня - 50 г; Сахар - 50 г; Вода - 50 мл; Маршмеллоу - по вкусу; Посыпка кондитерская - по вкусу; Банан - 1 шт

Ингредиенты для - Трайфл Анастасия

1. Бисквит Мука пшеничная 60 г

2. Бисквит Сахар 80 г

3. Бисквит Корица 1 ч. л.

4. Бисквит Яйцо куриное 2 шт

5. Крем Сахар 30 г

6. Крем Яйцо куриное 1 шт

7. Крем Крахмал кукурузный 1 ст. л.

8. Крем Масло сливочное 25 г

9. Крем Шоколад молочный 50 г

10. Крем Молоко 150 мл

11. Сироп Вишня 50 г

12. Сироп Сахар 50 г

13. Сироп Вода 50 мл

14. Декор Маршмеллоу по вкусу

15. Декор Посыпка кондитерская по вкусу

16. Фрукты Банан 1 шт

Как вкусно приготовить - Трайфл Анастасия

1 . Этап

Приготовим бисквит из данных продуктов. Сахар перемешиваем с корицей от Dr.Oetker. Взбиваем яйца, постепенно добавляя сахар с корицей. Затем во взбитые яйца в 3 приёма добавляем просеянную муку, аккуратно перемешиваем. Выпекаем около 20 минут при 180 градусах. Остудим и завернём в пищевую плёнку часа на 3, а лучше на ночь.

2 . Этап

Также заранее, часа за 3 до сборки можно сделать крем.

3 . Этап

В молоко добавляем часть сахара, ставим на плиту до полного растворения сахара. Тем временем в остальной сахар добавим кукурузный крахмал и яйцо. Размешаем до однородности, чтоб не было комков.

1. Этап. Трайфл Анастасия: В молоко добавляем часть сахара, ставим на плиту до полного растворения сахара. Тем временем в остальной сахар добавим кукурузный крахмал и яйцо. Размешаем до однородности, чтоб не было комков.

4 . Этап

Затем горячее молоко тонкой струйкой вводим в массу с яйцом, крахмалом и сахаром. Интенсивно перемешиваем, чтоб яйцо не свернулось.

1. Этап. Трайфл Анастасия: Затем горячее молоко тонкой струйкой вводим в массу с яйцом, крахмалом и сахаром. Интенсивно перемешиваем, чтоб яйцо не свернулось.

5 . Этап

Ставим на плиту, на медленном нагреве, увариваем до густоты. Постоянно помешивать, чтоб не пригорало.

6 . Этап

В густой заварной крем добавляем шоколад и масло, перемешиваем до однородности.

7 . Этап

Готовый крем закрываем плёнкой в контакт, остужаем. А пока вишню засыпаем сахаром, добавляем воду. Ставим на плиту, провариваем минуты 4-5.

1. Этап. Трайфл Анастасия: Готовый крем закрываем плёнкой в контакт, остужаем. А пока вишню засыпаем сахаром, добавляем воду. Ставим на плиту, провариваем минуты 4-5.

8 . Этап

После того, как бисквит отлежался, нарезаем его на кружки меньшего диаметра, чем стакан, в котором будем собирать.

9 . Этап

Крем, который остыл, взбиваем минуту, выкладываем в кондитерский мешок. В нём удобнее распределять в стаканчике.

10 . Этап

Бананы режем на ломтики.

11 . Этап

Собираем наш десерт. Вы можете укладывать слои в любом порядке. У меня вниз идёт круг бисквита, его я пропитываю вишнёвым сиропом с ягодками. Затем крем, кусочки банана, снова бисквит, вишнёвый сироп, крем, бананы, и крем. Украшаем по желанию: кусочками банана, вишней, маршмеллоу и кондитерской посыпкой от Dr.Oetker.