Name: Морковно-грушевый кекс
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 10
Ingredients: Морковь - 300 г; Яйцо куриное - 4 шт; Сахар тростниковый - 250 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Груша - 2 шт; Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.; Мука пшеничная - 250 г; Сахарная пудра - 2 ст. л.; Масло растительное - 175 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Морковно-грушевый кекс

1. Морковь - 300 г

2. Яйцо куриное - 4 шт

3. Сахар тростниковый - 250 г

4. Ванильный сахар - 1 пакет.

5. Груша - 2 шт

6. Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.

7. Мука пшеничная - 250 г

8. Сахарная пудра - 2 ст. л.

9. Масло растительное - 175 мл

Как вкусно приготовить - Морковно-грушевый кекс

1. Этап

Подготовим наши основные ингредиенты: груши и морковь! Морковь очистим от кожуры.

2. Этап

Яйца разобьем в миску и добавим ванильный сахар.

3. Этап

Добавим тростниковый сахар. Я использую в рецепте сахар от Мистраль. Он придаст кексу карамельный вкус.

4. Этап

Хорошо взбиваем яйца с сахаром добела и растворения сахара. Добавляем растительное масло тонкой струйкой и дальше продолжаем взбивать массу - до однородности.

1. Этап. Морковно-грушевый кекс: Хорошо взбиваем яйца с сахаром добела и растворения сахара. Добавляем растительное масло тонкой струйкой и дальше продолжаем взбивать массу - до однородности.

5. Этап

Аккуратно добавим сухую составляющую нашего кекса: муку с разрыхлителем. Перемешаем на низких оборотах миксера. На этом этапе можно добавить корицу, мускатный орех и имбирь (для любителей таких ароматов)!

1. Этап. Морковно-грушевый кекс: Аккуратно добавим сухую составляющую нашего кекса: муку с разрыхлителем. Перемешаем на низких оборотах миксера. На этом этапе можно добавить корицу, мускатный орех и имбирь (для любителей таких ароматов)!

6. Этап

Теперь подмешаем к полученной массе морковь, которую натрем на мелкой терке. Аккуратно и равномерно ее распределим в тесте силиконовой лопаточкой.

1. Этап. Морковно-грушевый кекс: Теперь подмешаем к полученной массе морковь, которую натрем на мелкой терке. Аккуратно и равномерно ее распределим в тесте силиконовой лопаточкой.

7. Этап

Выкладываем тесто в подготовленную форму, устеленную пекарской бумагой, и устанавливаем в него наши груши. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Готовность проверяем на сухую лучину! Возможно, что понадобится увеличить время.