Суп из кеты

1. Этап

1. Очистите луковицу от шелухи, нарубите небольшими кубиками и отложите на время.

2. Этап

2. Следом за луком очистите и морковь, натрите ее на крупной терке.

3. Этап

3. Вымойте томат, сделайте крестообразные надрезы и переложите его в глубокую миску. Вскипятите воду и залейте помидор, оставьте на 2 минуты.

4. Этап

4. Аккуратно достаньте помидор и очистите его от кожуры, затем нарежьте небольшими кусочками.

5. Этап

5. Разогрейте сковороду с растительным маслом, затем выложите лук и обжаривайте его до золотистого цвета.

6. Этап

6. Спустя несколько минут добавьте к луку морковь, перемешайте. Обжаривайте 5-7 минут.

7. Этап

7. Посолите и добавьте подготовленные томаты, перемешайте. В кастрюлю налейте воду и доведите ее до кипения.

8. Этап

8. Тем временем очистите картошку и разрежьте ее кубиками.

9. Этап

9. После закипания выложите в кастрюлю содержимое сковороды, затем добавьте картошку и доведите все до кипения.

10. Этап

10. Вымойте рыбное филе и нарежьте его кусочками, добавьте в кастрюлю, доведите по вкусу солью и перцем. Влейте сливки и варите все 5 минут.

11. Этап

11. Разлейте суп по тарелкам и украсьте зеленью (петрушкой или кориандром). Подавайте горячий суп сразу.