Овощное рагу с тыквой

1 . Этап

Приготовить необходимые овощи, помыть, очистить

2 . Этап

Лук нарезать мелко

3 . Этап

Обжарить на оливковом масле

4 . Этап

Тыкву нарезать кубиками, и добавить к луку.

5 . Этап

Морковь натереть на терке, перец мелко нарезать

6 . Этап

Добавить морковь и перец к тыкве, продолжать тушить. При необходимости добавить немого воды

7 . Этап

Помидоры обдать кипятком, снять кожуру

8 . Этап

Помидоры нарезать

9 . Этап

Добавить к овощам. Тушить еще приблизительно 10 минут. Овощи не должны сильно развариться.

10 . Этап

Это блюдо можно подать как гарнир к рыбе или мясу, а можно подать как и самостоятельное блюдо! Приятного Вам аппетита, радуйте близких!