Лодочки из цуккини фаршированные курицей и грибами

1. Этап

Из цуккини делаем лодочки и кладем в кипяток на 5-6 минут. Порций в данном количестве ингредиентов 3, просто третий я делала с баклажаном и он в кадр не попал) Достаем и кладем на салфетку.

2. Этап

Мелко нарезанный лук и чеснок пассеруем в сковороде в небольшом количестве масла до прозрачности.

3. Этап

Кладем мелко нарезанную мякоть цуккини и тушим на среднем огне пару минут.

4. Этап

Теперь добавляем грибочки, порезанные слайдами. Посыпаем тмином.

5. Этап

Добавляем курицу, нарезанную кубиками. Посыпаем приправой для курицы, солим-перчим по вкусу. Тушим еще минут 5.

6. Этап

Теперь заливаем вином и на огне выше среднего выпариваем алкоголь. Этот этап можно пропустить, если нет вина. Как только выпарилось-выключаем и даем остыть минут 10.

7. Этап

Вбиваем яйцо, тщательно перемешиваем и фаршируем наши цуккини.

8. Этап

Сверху посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку на 15 минут при 190 градусах.

9. Этап

Достаем нашу вкуснятину и наслаждаемся! Лично я, накормив своего мужчину этим блюдом-слышала только тихие стоны во время еды :))

10. Этап

Как я уже писала-эта начинка отлично подойдет и для баклажана!

11. Этап

А вот в разрезе.