Баклажановые конвертики на мангале

1 . Этап

Продукты. Кол-во продуктов на ваше усмотрение.

2 . Этап

С баклажана срезать плодоножки, нарезать его вдоль тонкими пластинами, посолить, оставить на 30 минут

3 . Этап

Далее баклажан промыть от соли, хорошо обсушить, подсушить на сковороде с двух сторон, лучше без масла.

4 . Этап

Выложить полоску на салфетку.

5 . Этап

Помидоры нарезать кружочками ( чем тоньше, тем лучше)

6 . Этап

Зелень мелко нарезать

7 . Этап

Сложить полоски крест накрест, выложить в середину кружок помидора, поперчить, посолить

8 . Этап

На помидор выложить зелень.

9 . Этап

На зелень выложить сыр, если обычный, трем на терке, а моцареллу можно кружками.

10 . Этап

И на сыр выложить еще кружок помидора.

11 . Этап

Завернуть баклажаны конвертиком, смазать оливковым маслом.

12 . Этап

Подготовить угли, выложить баклажаны на решетку. Для приготовления мы пользуемся решеткой FORESTERS.

13 . Этап

Обжарить конвертики по 2-3 минуты с каждой стороны, готовность определяйте по вытекающему сыру.

14 . Этап

Баклажаны готовы.

15 . Этап

Приятного аппетита!