Баклажановые конвертики на мангале

1. Этап

Продукты. Кол-во продуктов на ваше усмотрение.

2. Этап

С баклажана срезать плодоножки, нарезать его вдоль тонкими пластинами, посолить, оставить на 30 минут

3. Этап

Далее баклажан промыть от соли, хорошо обсушить, подсушить на сковороде с двух сторон, лучше без масла.

4. Этап

Выложить полоску на салфетку.

5. Этап

Помидоры нарезать кружочками ( чем тоньше, тем лучше)

6. Этап

Зелень мелко нарезать

7. Этап

Сложить полоски крест накрест, выложить в середину кружок помидора, поперчить, посолить

8. Этап

На помидор выложить зелень.

9. Этап

На зелень выложить сыр, если обычный, трем на терке, а моцареллу можно кружками.

10. Этап

И на сыр выложить еще кружок помидора.

11. Этап

Завернуть баклажаны конвертиком, смазать оливковым маслом.

12. Этап

Подготовить угли, выложить баклажаны на решетку. Для приготовления мы пользуемся решеткой FORESTERS.

13. Этап

Обжарить конвертики по 2-3 минуты с каждой стороны, готовность определяйте по вытекающему сыру.

14. Этап

Баклажаны готовы.

15. Этап

Приятного аппетита!