Слоеные трубочки с селедочной массой

1. Этап

Автор предложила намотать тесто на деревянные палочки, у меня их не оказалось (как думаю, не окажется у многих). И я решила сделать трубочки из картона, которые могут пригодиться Вам не один раз. Из картона и бумаги для выпечки нарезать прямоугольники одинакового размера.

2. Этап

На картон накладываем лист бумаги и закручиваем трубочку (бумага должна быть наружу). Скрепляем трубочки с двух сторон степлером.

3. Этап

Теперь приступим к приготовлению трубочек из теста. Стол присыпать мукой. Тесто немного раскатать.

4. Этап

Нарезать на полоски.

5. Этап

Аккуратно закрутить тесто на бумажные трубочки немного внахлест.

6. Этап

Я несколько трубочек обсыпала кунжутом (этого можно и не делать, на вкус особо не повлияло).

7. Этап

Выкладываем трубочки на противень, который надо застелить бумагой или просто смочить водой.

8. Этап

Выпекать в духовке до золотистого цвета.

9. Этап

Снять остывшие трубочки.

10. Этап

Для начинки очистить сельдь от кожи и косточек (можно взять готовое филе). Яйца отварить и почистить.

11. Этап

Пропустить все ингредиенты через мясорубку. Я измельчила блендером.

12. Этап

С помощью кондитерского мешка начинить трубочки. Этим количеством начинки, можно начинить 15 трубочек. Думаю, с наполнителями для таких трубочек можно экспериментировать.

13. Этап

Приятного аппетита.