Слоеные трубочки с селедочной массой

1 . Этап

Автор предложила намотать тесто на деревянные палочки, у меня их не оказалось (как думаю, не окажется у многих). И я решила сделать трубочки из картона, которые могут пригодиться Вам не один раз. Из картона и бумаги для выпечки нарезать прямоугольники одинакового размера.

2 . Этап

На картон накладываем лист бумаги и закручиваем трубочку (бумага должна быть наружу). Скрепляем трубочки с двух сторон степлером.

3 . Этап

Теперь приступим к приготовлению трубочек из теста. Стол присыпать мукой. Тесто немного раскатать.

4 . Этап

Нарезать на полоски.

5 . Этап

Аккуратно закрутить тесто на бумажные трубочки немного внахлест.

6 . Этап

Я несколько трубочек обсыпала кунжутом (этого можно и не делать, на вкус особо не повлияло).

7 . Этап

Выкладываем трубочки на противень, который надо застелить бумагой или просто смочить водой.

8 . Этап

Выпекать в духовке до золотистого цвета.

9 . Этап

Снять остывшие трубочки.

10 . Этап

Для начинки очистить сельдь от кожи и косточек (можно взять готовое филе). Яйца отварить и почистить.

11 . Этап

Пропустить все ингредиенты через мясорубку. Я измельчила блендером.

12 . Этап

С помощью кондитерского мешка начинить трубочки. Этим количеством начинки, можно начинить 15 трубочек. Думаю, с наполнителями для таких трубочек можно экспериментировать.

13 . Этап

Приятного аппетита.