Печенье Гусарское

1 . Этап

Взбиваем масло с сахаром. Добавляем яйца.

2 . Этап

Вводим муку. Мелко режем курагу, грецкие орехи дробим. Добавляем в тесто.

3 . Этап

Взбиваем желток. Измельчаем миндаль очень мелко (я это делаю в кофемолке).

4 . Этап

Застилаем лист пергаментом. Немного смазываем его. Из теста делаем шарики, в них небольшие углубления. Обмакиваем в желток, а потом в миндаль. Ставим в разогретую до 200 С духовку на 15-20 мин (смотрите по своей духовке!).

5 . Этап

Снимаем печенье, даем остыть. Топим мармелад на водяной бане. Заливаем его ложечкой в углубления печенья.

6 . Этап

Вообще надо чтобы 5-10 мин постояло, но мои любимые начали поглощение сразу после того, как я сфотографировала)) Поэтому высокохудожественных фото делать не успеваю)