Рыбная запеканка с крабовыми палочками

1 . Этап

Порезать лук и грибы, обжарить их в растительном масле. Посолить и поперчить по вкусу. При желании добавить специи ( у меня молотый кориандр). Остудить.

2 . Этап

1 морковку тонко порезать овальными ломтиками

3 . Этап

Подготовить форму для запеканки: застелить ее бумагой для выпечки так, чтобы края бумаги выходили за края формы и смазать маслом. На дно внахлест уложить ломтики моркови.

4 . Этап

Рыбное филе нарезать на кусочки толщиной 1,5-2 см и половину уложить на слой моркови. Посолить, поперчить, добавить специи. При желании смазать майонезом и присыпать половиной желатина.

5 . Этап

На рыбу выложить слой из половины грибов и мелко нарезанные крабовые палочки (половину пачки)

6 . Этап

Мелко нарезать зеленый лук и укроп и плотно уложить их на грибы.

7 . Этап

Повторить опять все слои, не забыв посыпать второй слой рыбы желатином. Закончить верх мелко нарезанной морковкой.

8 . Этап

Сделать заливку: яйца взбить с солью, сметаной и молоком. При желании добавить перец и специи.

9 . Этап

Залить смесь в форму так, чтобы она полностью покрывала все слои. Дать постоять минут 15.

10 . Этап

Выпекать при 190 градусах около 50 минут до зарумянивания верха. Ориентируйтесь на свою духовку!

11 . Этап

Готовую запеканку следует полностью остудить и подержать в холодильнике хотя бы 1 час, чтобы застыл желатин. Достать из формы, нарезать на порции, украсить и наслаждаться! Приятного аппетита!