Фунчоза с грибами и овощами

1 . Этап

Это необходимый набор продуктов.

2 . Этап

Фунчозу отвариваем 1 минуту в кипятке.

3 . Этап

Сливаем на дуршлаг, промываем кипятком.

4 . Этап

Отвариваем в течение 10 минут грибы.

5 . Этап

Нарезаем полукольцами лук.

6 . Этап

Нарезаем соломкой (по-корейски) редьку и морковь.

7 . Этап

Режем дольками грибы.

8 . Этап

Пережариваем грибы на растительном масле до золотистой корочки, добавляем лук, подрумяниваем.

9 . Этап

Добавляем морковь и редьку, пережариваем.

10 . Этап

Выдавливаем чеснок, добавляем соевый соус, уксус, соль, горький перец, сахар.

11 . Этап

Протушиваем смесь около 5 минут.

12 . Этап

Выкладываем овощно-грибную смесь на фунчозу.

13 . Этап

Посыпаем зеленью кинзы. И сразу подаём горячим. При отсутствии рисовой лапши, можно заменить обычной.