Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Лапша | 100 г |
| 2. | Шампиньоны | 200 г |
| 3. | Лук репчатый | 2 шт |
| 4. | Морковь | 1 шт |
| 5. | Редька | 100 г |
| 6. | Чеснок | 3 зуб. |
| 7. | Соевый соус | 2 ст. л. |
| 8. | Уксус | 1 ст. л. |
| 9. | Сахар | 1 ст. л. |
| 10. | Перец красный жгучий | 1 ст. л. |
| 11. | Соль | 1 ст. л. |
| 12. | Масло растительное | 70 мл |
| 13. | Кинза | 70 мл |
Приготовление
1 . Этап
Это необходимый набор продуктов.
2 . Этап
Фунчозу отвариваем 1 минуту в кипятке.
3 . Этап
Сливаем на дуршлаг, промываем кипятком.
4 . Этап
Отвариваем в течение 10 минут грибы.
5 . Этап
Нарезаем полукольцами лук.
6 . Этап
Нарезаем соломкой (по-корейски) редьку и морковь.
7 . Этап
Режем дольками грибы.
8 . Этап
Пережариваем грибы на растительном масле до золотистой корочки, добавляем лук, подрумяниваем.
9 . Этап
Добавляем морковь и редьку, пережариваем.
10 . Этап
Выдавливаем чеснок, добавляем соевый соус, уксус, соль, горький перец, сахар.
11 . Этап
Протушиваем смесь около 5 минут.
12 . Этап
Выкладываем овощно-грибную смесь на фунчозу.
13 . Этап
Посыпаем зеленью кинзы. И сразу подаём горячим. При отсутствии рисовой лапши, можно заменить обычной.
