Фунчоза с грибами и овощами

1. Этап

Это необходимый набор продуктов.

2. Этап

Фунчозу отвариваем 1 минуту в кипятке.

3. Этап

Сливаем на дуршлаг, промываем кипятком.

4. Этап

Отвариваем в течение 10 минут грибы.

5. Этап

Нарезаем полукольцами лук.

6. Этап

Нарезаем соломкой (по-корейски) редьку и морковь.

7. Этап

Режем дольками грибы.

8. Этап

Пережариваем грибы на растительном масле до золотистой корочки, добавляем лук, подрумяниваем.

9. Этап

Добавляем морковь и редьку, пережариваем.

10. Этап

Выдавливаем чеснок, добавляем соевый соус, уксус, соль, горький перец, сахар.

11. Этап

Протушиваем смесь около 5 минут.

12. Этап

Выкладываем овощно-грибную смесь на фунчозу.

13. Этап

Посыпаем зеленью кинзы. И сразу подаём горячим. При отсутствии рисовой лапши, можно заменить обычной.