Name: Яблочный пирог Чайная роза
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 270 г; Дрожжи - 7 г; Масло сливочное - 60 г; Молоко - 120 мл; Сахар - 4 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Яблоко - 2 шт

Ингредиенты для - Яблочный пирог Чайная роза

1. Мука пшеничная 270 г

2. Дрожжи 7 г

3. Масло сливочное 60 г

4. Молоко 120 мл

5. Сахар 4 ч. л.

6. Соль 1 щепот.

7. Яблоко 2 шт

Как вкусно приготовить - Яблочный пирог Чайная роза

1 . Этап

В стаканчике смешать 25 мл молока, дрожжи и 1 ч. л. сахара. Оставить на 5-7 минут до образования пенной "шапочки".

2 . Этап

В миску просеять муку, добавить сливочное масло кусочками, дрожжевую смесь, остальное молоко и сахар, щепотку соли. Замесить тесто.

1. Этап. Яблочный пирог Чайная роза: В миску просеять муку, добавить сливочное масло кусочками, дрожжевую смесь, остальное молоко и сахар, щепотку соли. Замесить тесто.

3 . Этап

Собрать в шар и накрыть миску пленкой (или полотенцем). Убрать в тихое спокойное место на 1-1,5 часа до увеличения теста в объеме вдвое.

1. Этап. Яблочный пирог Чайная роза: Собрать в шар и накрыть миску пленкой (или полотенцем). Убрать в тихое спокойное место на 1-1,5 часа до увеличения теста в объеме вдвое.

4 . Этап

Тесто через 1 час 15 мин...

5 . Этап

Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, разделить на две части. Каждую часть раскатать в прямоугольник и нарезать из него полоски шириной примерно 1,5-2 см. Яблоки очистить от кожуры, удалить из них семена и нарезать тонкими дольками.

1. Этап. Яблочный пирог Чайная роза: Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, разделить на две части. Каждую часть раскатать в прямоугольник и нарезать из него полоски шириной примерно 1,5-2 см. Яблоки очистить от кожуры, удалить из них семена и нарезать тонкими дольками.

6 . Этап

Форму для выпечки (22 см диаметром) выложить пекарской бумагой. По бортику формы выложить полоску теста. На неё "уложить" дольки яблок.

1. Этап. Яблочный пирог Чайная роза: Форму для выпечки (22 см диаметром) выложить пекарской бумагой. По бортику формы выложить полоску теста. На неё

7 . Этап

Продолжать в той же очередности; полоска теста - яблоки...

8 . Этап

И так до заполнения формы.

9 . Этап

Духовку разогреть до 180-190 градусов. Пока разогревается духовка, дать пирогу еще постоять минут 15, а затем смазать его сверху сливками (или желтком с молоком) и присыпать сахаром (по желанию).

1. Этап. Яблочный пирог Чайная роза: Духовку разогреть до 180-190 градусов. Пока разогревается духовка, дать пирогу еще постоять минут 15, а затем смазать его сверху сливками (или желтком с молоком) и присыпать сахаром (по желанию).

10 . Этап

Выпекать пирог в горячей духовке 35-45 минут, в любом случае, ориентируйтесь по своей духовке. Готовый пирог остудить и переложить на сервировочное блюдо. По желанию, перед подачей присыпать немного сахарной пудрой.