Name: Яблочный пирог Чайная роза
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 270 г; Дрожжи - 7 г; Масло сливочное - 60 г; Молоко - 120 мл; Сахар - 4 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Яблоко - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яблочный пирог Чайная роза

1. Мука пшеничная - 270 г

2. Дрожжи - 7 г

3. Масло сливочное - 60 г

4. Молоко - 120 мл

5. Сахар - 4 ч. л.

6. Соль - 1 щепот.

7. Яблоко - 2 шт

Как вкусно приготовить - Яблочный пирог Чайная роза

1. Этап

В стаканчике смешать 25 мл молока, дрожжи и 1 ч. л. сахара. Оставить на 5-7 минут до образования пенной "шапочки".

2. Этап

В миску просеять муку, добавить сливочное масло кусочками, дрожжевую смесь, остальное молоко и сахар, щепотку соли. Замесить тесто.

1. Этап. Яблочный пирог Чайная роза: В миску просеять муку, добавить сливочное масло кусочками, дрожжевую смесь, остальное молоко и сахар, щепотку соли. Замесить тесто.

3. Этап

Собрать в шар и накрыть миску пленкой (или полотенцем). Убрать в тихое спокойное место на 1-1,5 часа до увеличения теста в объеме вдвое.

1. Этап. Яблочный пирог Чайная роза: Собрать в шар и накрыть миску пленкой (или полотенцем). Убрать в тихое спокойное место на 1-1,5 часа до увеличения теста в объеме вдвое.

4. Этап

Тесто через 1 час 15 мин...

5. Этап

Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, разделить на две части. Каждую часть раскатать в прямоугольник и нарезать из него полоски шириной примерно 1,5-2 см. Яблоки очистить от кожуры, удалить из них семена и нарезать тонкими дольками.

1. Этап. Яблочный пирог Чайная роза: Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, разделить на две части. Каждую часть раскатать в прямоугольник и нарезать из него полоски шириной примерно 1,5-2 см. Яблоки очистить от кожуры, удалить из них семена и нарезать тонкими дольками.

6. Этап

Форму для выпечки (22 см диаметром) выложить пекарской бумагой. По бортику формы выложить полоску теста. На неё "уложить" дольки яблок.

1. Этап. Яблочный пирог Чайная роза: Форму для выпечки (22 см диаметром) выложить пекарской бумагой. По бортику формы выложить полоску теста. На неё

7. Этап

Продолжать в той же очередности; полоска теста - яблоки...

8. Этап

И так до заполнения формы.

9. Этап

Духовку разогреть до 180-190 градусов. Пока разогревается духовка, дать пирогу еще постоять минут 15, а затем смазать его сверху сливками (или желтком с молоком) и присыпать сахаром (по желанию).

1. Этап. Яблочный пирог Чайная роза: Духовку разогреть до 180-190 градусов. Пока разогревается духовка, дать пирогу еще постоять минут 15, а затем смазать его сверху сливками (или желтком с молоком) и присыпать сахаром (по желанию).

10. Этап

Выпекать пирог в горячей духовке 35-45 минут, в любом случае, ориентируйтесь по своей духовке. Готовый пирог остудить и переложить на сервировочное блюдо. По желанию, перед подачей присыпать немного сахарной пудрой.