Ингредиенты для - Сорпа

1. Вода очищенная 2,5 литра
2. Болгарский перец 2 штуки
3. Чеснок 3 зубчика
4. Баранина 500-700 грамм
5. Помидоры 2 штуки
6. Картофель 2 штуки
7. Лук 2 штуки
8. Морковь 1 штука
9. Зира по вкусу
10. Тархун по вкусу
11. Майоран по вкусу
12. Чабрец по вкусу
13. Перец острый стручковый 1 штука
14. Перец душистый 5 штук
15. Черный молотый перец по вкусу
16. Укроп 0,5 штуки
17. Петрушка 0,5 штуки
18. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Сорпа

1 . Этап

Промываем баранину, варим в кастрюле с водой и всеми указанными специями в течение 2 часов. Готовой баранину можно считать, когда мясо начнет слезать с кости. Бульон процеживаем, от костей избавляемся и снова опускаем мясо в бульон и добавляем нарезанный картофель, морковь и перец.

1. Этап. Сорпа: Промываем баранину, варим в кастрюле с водой и всеми указанными специями в течение 2 часов. Готовой баранину можно считать, когда мясо начнет слезать с кости. Бульон процеживаем, от костей избавляемся и снова опускаем мясо в бульон и добавляем нарезанный картофель, морковь и перец.

2 . Этап

Добавляем в бульон нарезанный болгарский перец через 5-10 минут.

1. Этап. Сорпа: Добавляем в бульон нарезанный болгарский перец через 5-10 минут.

3 . Этап

Еще через пару минут добавляем нарезанный полукольцами лук.

1. Этап. Сорпа: Еще через пару минут добавляем нарезанный полукольцами лук.

4 . Этап

Вытаскиваем перец из сорпы, варим еще 10-15 минут и подаем к столу.

1. Этап. Сорпа: Вытаскиваем перец из сорпы, варим еще 10-15 минут и подаем к столу.
Сорпа
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
4 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
3
Картофель Дофине
Картофель Дофине
Картошку очистите и нарежьте кусочками, отправьте в ка...
Паста с креветками под соусом
Паста с креветками под соусом
Чеснок нарежьте пластинами. Отправьте его в масло на с...
Уха из семги Ух-комплект!
Уха из семги Ух-комплект!
Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите от кожуры...
Мясной пирог из лаваша
Мясной пирог из лаваша
1. Рецепт приготовления мясного пирога из лаваша довол...
Конфеты-батончики
Конфеты-батончики
Миксером смешайте сахар с маслом, затем туда введите я...
Необычные котлеты в пикантном сырном соусе
Необычные котлеты в пикантном сырном соусе
Смешайте фарш с мелко нарубленными огурчиками, картофе...
Карп с жареным луком
Карп с жареным луком
Рыбу почистить от чешуи, удалить жабры. По хребту сдел...
Заварное тесто для эклеров и профитролей
Заварное тесто для эклеров и профитролей
Это продукты, которые потребуются: СОВЕТ ОТ ШЕФА: «зав...
Рисовые лепёшки
Рисовые лепёшки
Сначала нам нужно отварить рис на пару, чтобы сделать...
Салат со свеклой и яйцом пашот
Салат со свеклой и яйцом пашот
Для приготовления блюда молодую мелкую свеклу отварива...
Домашний «Шашлык из печени»
Домашний «Шашлык из печени»
Печень очистить от пленок, помыть и залить молоком на...
Пасхальные куличи
Пасхальные куличи
Для богатого вкуса куличей всегда использую деревенски...