Ингредиенты для - Фатира махшия или Наполненный арабский лаваш
Как вкусно приготовить - Фатира махшия или Наполненный арабский лаваш
1 . Этап
Подготовим все необходимые ингредиенты.
2 . Этап
В муке размешать соль, влить растительное масло и полстакана кипятка. Замесить крутое тесто, как на пельмени. Данного теста вам хватит на 6 фатаир. Возможно, придётся добавить муки (всё зависит от сорта и качества).
3 . Этап
Тесто разделите куски размером с куриное яйцо. Я замешивала на большее количество, с учётом, что тесто останется на завтра.
4 . Этап
Из каждого кусочка раскатать тонкую фатиру, жарить на сухой сковороде с двух сторон.
5 . Этап
Готовые фатиры лучше сразу сложить в пакет, иначе они засохнут. А пока займёмся начинкой.
6 . Этап
Для начинки (шаг 1) куриное филе нарежьте полосками и замаринуйте в 2 ст. л. соевого соуса Kikkoman.
7 . Этап
Мясо обжарить в масле (1 ст. л. ) до готовности.
8 . Этап
(шаг 2 ) Капусту тонко нашинковать. Добавить майонез (1 ст. л.), соевый соус (1 ст. л.) и соль по вкусу. Замечательно, если к этому салату добавить мелко нарезанный укроп.
9 . Этап
(шаг 3 ) Картофель почистить, нарезать соломкой и пожарить во фритюре.
10 . Этап
Все ингредиенты для начинки готовы. Теперь можно начинять фатиру.
11 . Этап
Выкладываем обжаренное куриное филе, салат из капусты с соевым соусом, помидоры черри, морковь по-корейски и жареный картофель. Веточка базилика будет кстати.
12 . Этап
Осталось только туго закрутить фатиру, вставить длинные перья зелёного лука и собираться на природу.
13 . Этап
:)