Name: Фатира махшия или Наполненный арабский лаваш
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 1 стак.; Масло растительное - 2 ст. л.; Вода - 0,5 стак.; Соль - 0,5 ч. л.; Куриное филе - 600 г; Соевый соус - 4 ст. л.; Капуста белокочанная - 300 г; Морковь - 250 г; Картофель - 6 шт; Зелень - 0,5 пуч.; Специи - 1 ч. л.; Помидоры черри - 6 шт; Майонез - 1 ст. л.

Фатира махшия или Наполненный арабский лаваш

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фатира махшия или Наполненный арабский лаваш

Тесто

1. Мука пшеничная 1 стак.

2. Масло растительное 2 ст. л.

3. Вода 0,5 стак.

4. Соль 0,5 ч. л.

Начинка

1. Куриное филе 600 г

2. Соевый соус 4 ст. л.

3. Капуста белокочанная 300 г

4. Морковь 250 г

5. Картофель 6 шт

6. Зелень 0,5 пуч.

7. Специи 1 ч. л.

8. Помидоры черри 6 шт

9. Майонез 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Фатира махшия или Наполненный арабский лаваш

1. Этап

Подготовим все необходимые ингредиенты.

2. Этап

В муке размешать соль, влить растительное масло и полстакана кипятка. Замесить крутое тесто, как на пельмени. Данного теста вам хватит на 6 фатаир. Возможно, придётся добавить муки (всё зависит от сорта и качества).

1. Этап. Фатира махшия или Наполненный арабский лаваш: В муке размешать соль, влить растительное масло и полстакана кипятка. Замесить крутое тесто, как на пельмени. Данного теста вам хватит на 6 фатаир. Возможно, придётся добавить муки (всё зависит от сорта и качества).

3. Этап

Тесто разделите куски размером с куриное яйцо. Я замешивала на большее количество, с учётом, что тесто останется на завтра.

1. Этап. Фатира махшия или Наполненный арабский лаваш: Тесто разделите куски размером с куриное яйцо. Я замешивала на большее количество, с учётом, что тесто останется на завтра.

4. Этап

Из каждого кусочка раскатать тонкую фатиру, жарить на сухой сковороде с двух сторон.

5. Этап

Готовые фатиры лучше сразу сложить в пакет, иначе они засохнут. А пока займёмся начинкой.

6. Этап

Для начинки (шаг 1) куриное филе нарежьте полосками и замаринуйте в 2 ст. л. соевого соуса Kikkoman.

1. Этап. Фатира махшия или Наполненный арабский лаваш: Для начинки (шаг 1) куриное филе нарежьте полосками и замаринуйте в 2 ст. л. соевого соуса Kikkoman.

7. Этап

Мясо обжарить в масле (1 ст. л. ) до готовности.

8. Этап

(шаг 2 ) Капусту тонко нашинковать. Добавить майонез (1 ст. л.), соевый соус (1 ст. л.) и соль по вкусу. Замечательно, если к этому салату добавить мелко нарезанный укроп.

1. Этап. Фатира махшия или Наполненный арабский лаваш: (шаг 2 ) Капусту тонко нашинковать. Добавить майонез (1 ст. л.), соевый соус (1 ст. л.) и соль по вкусу. Замечательно, если к этому салату добавить мелко нарезанный укроп.

9. Этап

(шаг 3 ) Картофель почистить, нарезать соломкой и пожарить во фритюре.

10. Этап

Все ингредиенты для начинки готовы. Теперь можно начинять фатиру.

11. Этап

Выкладываем обжаренное куриное филе, салат из капусты с соевым соусом, помидоры черри, морковь по-корейски и жареный картофель. Веточка базилика будет кстати.