Шоколадный торт

1 . Этап

Первым делом готовим апельсиновый крем: молоко, 2 яйца, 1/2 ст сахара, цедра 1 апельсина, 2 ст. л. муки кладем в кастрюлю и, постоянно помешивая, на маленьком огне варим до загустения. Охлаждаем. Я ставлю мисочку с кремом в кастрюлю с ледяной водой. Аромат от крема просто волшебный!

2 . Этап

...

3 . Этап

Для бисквита в миксере взбиваем 2 яйца с сахаром (1/2 ст.), какао, минералку, разрыхлитель, муку и, примерно, половину натертого мелко шоколада. Выпекаем бисквит в горячей духовке в форме.

4 . Этап

Разрезаем бисквит на 4 коржа (горизонтально) сразу после выпекания.

5 . Этап

Собираем тортик: смазываем бисквит кремом, очень обильно.

6 . Этап

...

7 . Этап

Украшаем торт оставшимся тертым шоколадом, цедрой и кусочками апельсина.