Печенье Закусочное
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
40 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
5
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Печенье Закусочное

1. Мука пшеничная - 2 стак.
2. Сода - 0.5 ч. л.
3. Разрыхлитель теста - 1 ст. л.
4. Соль - 1 ч. л.
5. Масло сливочное - 180 г
6. Кефир - 220 мл
7. Яйцо куриное - 1 шт
8. Укроп - 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Печенье Закусочное

1. Этап

Смешать в миске просеянную муку, разрыхлитель теста, соду, соль. Перемешать.

1. Этап. Печенье Закусочное: Смешать в миске просеянную муку, разрыхлитель теста, соду, соль. Перемешать.

2. Этап

Холодное масло нарезать небольшими кубиками или натереть на крупной тёрке. Растереть в крошку с мукой.

1. Этап. Печенье Закусочное: Холодное масло нарезать небольшими кубиками или натереть на крупной тёрке. Растереть в крошку с мукой.

3. Этап

В отдельной миске смешать кефир с яйцом, слегка взбить венчиком. Влить к тесту. Добавить мелко нарезанный укроп и замесить. Убрать тесто в холодильник минут на 20.

1. Этап. Печенье Закусочное: В отдельной миске смешать кефир с яйцом, слегка взбить венчиком. Влить к тесту. Добавить мелко нарезанный укроп и замесить. Убрать тесто в холодильник минут на 20.

4. Этап

Поверхность стола присыпать мукой и раскатать тесто толщиной 2-2,5 см, чем толще, тем пышнее и выше получается печенье. Вырезать круги 5-6 см.

1. Этап. Печенье Закусочное: Поверхность стола присыпать мукой и раскатать тесто толщиной 2-2,5 см, чем толще, тем пышнее и выше получается печенье. Вырезать круги 5-6 см.

5. Этап

Застелить противень пекарской бумагой, разложить наше печенье, смазать верхушки яйцом и отправить в заранее разогретую духовку на 180° на 15 минут до румяной корочки. Ориентируетесь на свою духовку.

1. Этап. Печенье Закусочное: Застелить противень пекарской бумагой, разложить наше печенье, смазать верхушки яйцом и отправить в заранее разогретую духовку на 180° на 15 минут до румяной корочки. Ориентируетесь на свою духовку.

6. Этап

Готово. P.S. Очень вкусно и эффектно, если печенье разрезать, намазать творожным сыром и положить по кусочку малосолёной рыбки.

1. Этап. Печенье Закусочное: Готово. P.S. Очень вкусно и эффектно, если печенье разрезать, намазать творожным сыром и положить по кусочку малосолёной рыбки.