Блинчики с острым кебабом

1 . Этап

В миску разбить яйцо, добавить соль и взбить венчиком

2 . Этап

Просеять в миску муку

3 . Этап

Влить молоко и замешать тесто

4 . Этап

Добавить 1 ст. л. растительного масла

5 . Этап

Подготовим все ингредиенты для гуакамоле. Авокадо очистим и помнем вилкой. Лук и петрушку мелко порубим. Томаты очистим от кожуры и семечек и тоже нарежем маленьким кубиком.

6 . Этап

Перемешаем гуакамоле, посолим и сбрызнем соком лайма.

7 . Этап

Приготовим кебабы. Фарш смешаем с мелко рубленной петрушкой, луком и чили. Солим, перчим по вкусу и как следует вымешиваем.

8 . Этап

Формируем кебабы и жарим на сковороде гриль с добавлением масла.

9 . Этап

На половину блинчика выкладываем гуакамоле, распределяем ровным слоем. Затем кладем кебаб и сворачиваем блин в рулет.

10 . Этап

Блинчики подаем с лаймом, присыпав мелко порубленным чили.