Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Мука Для блинов | 4 ст. л. |
| 2. | Яйцо куриное Для блинов | 1 шт. |
| 3. | Молоко Для блинов | 200 мл. |
| 4. | Сода Для блинов | 1 ч. л. |
| 5. | Вода Для блинов | 100 мл. |
| 6. | Масло растительное Для блинов | 1 ст. л. |
| 7. | Соль Для блинов | 1 шт. |
| 8. | Авокадо Гуакамоле | 1 шт. |
| 9. | Лук красный Гуакамоле | 1/3 шт. |
| 10. | Помидоры Гуакамоле | 1/2 шт. |
| 11. | Петрушка (зелень) Гуакамоле | 1/3 пучок |
| 12. | Масло растительное Гуакамоле | 1 ст. л. |
| 13. | Соль Гуакамоле | 1 шт. |
| 14. | Лайм Гуакамоле | 1/2 шт. |
| 15. | Фарш Для кебабов | 250 гр. |
| 16. | Перец чили Для кебабов | 1/2 шт. |
| 17. | Лук красный Для кебабов | 1/2 шт. |
| 18. | Петрушка (зелень) Для кебабов | 1/2 пучок |
| 19. | Соль Для кебабов | 1 шт. |
| 20. | Масло растительное Для кебабов | 1 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
В миску разбить яйцо, добавить соль и взбить венчиком
2 . Этап
Просеять в миску муку
3 . Этап
Влить молоко и замешать тесто
4 . Этап
Добавить 1 ст. л. растительного масла
5 . Этап
Подготовим все ингредиенты для гуакамоле. Авокадо очистим и помнем вилкой. Лук и петрушку мелко порубим. Томаты очистим от кожуры и семечек и тоже нарежем маленьким кубиком.
6 . Этап
Перемешаем гуакамоле, посолим и сбрызнем соком лайма.
7 . Этап
Приготовим кебабы. Фарш смешаем с мелко рубленной петрушкой, луком и чили. Солим, перчим по вкусу и как следует вымешиваем.
8 . Этап
Формируем кебабы и жарим на сковороде гриль с добавлением масла.
9 . Этап
На половину блинчика выкладываем гуакамоле, распределяем ровным слоем. Затем кладем кебаб и сворачиваем блин в рулет.
10 . Этап
Блинчики подаем с лаймом, присыпав мелко порубленным чили.
