Грибные пеньки

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2. Этап

Грибы тщательно промойте в воде.

3. Этап

Репчатый лук очистите и промойте, нарежьте мелкими кубиками и отпассеруйте на сковороде в растительном масле до мягкости, слегка подрумянив.

4. Этап

Промытые грибы нарежьте мелкими кубиками и добавьте на сковороду. Сразу же посолите и поперчите, чтобы грибная нарезка выделила жидкость. Перемешайте, поднимая луковую нарезку с дна сковороды, иначе она подгорит.

5. Этап

Обжарьте в течение 3-5 минут до румяности, пока не выпарится вся жидкость.

6. Этап

Нарежьте багет на части высотой около 6-8 см. Аккуратно извлеките из них мякиш, оставляя немного хлеба на дне.

7. Этап

Выложите грибную начинку с верхом в багетные ломтики.

8. Этап

Выложите заготовки в форму для запекания и присыпьте тертым твердым сыром. Раскалите духовку до 180-200 градусов и поместите в нее форму. Запеките около 10 минут, больше не нужно, так как все продукты уже готовые.

9. Этап

Извлеките форму и дайте готовому блюду слегка остыть.

10. Этап

Затем выложите грибные пеньки на тарелку и подайте к столу горячими, с различными соусами и соленьями.