Name: Кольца из лосося с шампиньонами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Соевый соус - 3 ст. л.; Лосось - 300 г; Шампиньоны - 100 г; Лук репчатый - 1/2 шт; Чеснок - 1 зуб.; Сыр твердый - 30 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.; Зелень - 2 ст. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Кольца из лосося с шампиньонами

1. Соевый соус 3 ст. л.

2. Лосось 300 г

3. Шампиньоны 100 г

4. Лук репчатый 1/2 шт

5. Чеснок 1 зуб.

6. Сыр твердый 30 г

7. Масло растительное 2 ст. л.

8. Перец черный 2 ст. л.

9. Зелень 2 ст. л.

10. Лимонный сок 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Кольца из лосося с шампиньонами

1 . Этап

Для приготовления удобнее брать рыбу, размороженную не до конца. Берём лосось, у меня кета, чистим, режем на стейки толщиной около 2 см. С помощью острого ножа и ножниц вырезаем аккуратно хребтовую кость и удаляем все косточки.

2 . Этап

Берём соевый соус ТМ "Киккоман" (1 ст. ложку), поливаем им рыбу, добавляем сок лимона, отставляем мариноваться.

1. Этап. Кольца из лосося с шампиньонами: Берём соевый соус ТМ

3 . Этап

Лук и чеснок чистим и режем мелкими кубиками.

4 . Этап

На горячую сковороду наливаем растительное масло, кладём лук и чеснок и жарим пару минут до прозрачности и аромата. Добавляем нарезанные кубиками шампиньоны, обжариваем всё 2 минуты, помешивая.

1. Этап. Кольца из лосося с шампиньонами: На горячую сковороду наливаем растительное масло, кладём лук и чеснок и жарим пару минут до прозрачности и аромата. Добавляем нарезанные кубиками шампиньоны, обжариваем всё 2 минуты, помешивая.

5 . Этап

Берём соевый соус ТМ "Киккоман".

6 . Этап

Наливаем в грибы 2 ст. ложки соевого соуса.

7 . Этап

Перемешиваем грибы, добавляем молотый чёрный перец, держим пару минут на огне, отставляем грибы немного остыть.

1. Этап. Кольца из лосося с шампиньонами: Перемешиваем грибы, добавляем молотый чёрный перец, держим пару минут на огне, отставляем грибы немного остыть.

8 . Этап

Берём удобную для запекания форму или противень, если делаете много. Смазываем кисточкой маслом, кладём рыбные стейки, делаем их них "кольца", внутрь "колец" кладём жареные шампиньоны.