Куриные бедра с гарниром

1. Этап

Куриные бедра маринуем. Для этого нам понадобится карри, базилик, кориандр, тимьян, смесь перцев, мелиса сушеная мелкая, соль ( я брала морскую), всеми этими специями натираем бедра. Оставляем их пропитываться смесью.

2. Этап

Баклажан у меня был крупный, поэтому я нарезала его полукольцами. Посыпаем солью, и добавляем 2 ст. л бальзамического уксуса. Перемешиваем, оставляем пропитываться.

3. Этап

Кругами нарезаем помидоры.

4. Этап

Перец ломтиками.

5. Этап

Шампиньоны дольками. Вешанки произвольно. В принципе можно брать только один сорт грибов.

6. Этап

Ставим греть духовку до 180 градусов. Застилаем форму фольгой. Смазываем оливковым маслом. И кладем в форму 2 зубчика чеснока. Я не чистила, просто раздавила ножом, нам это нужно для запаха.

7. Этап

Выкладываем бедра и баклажаны.

8. Этап

Засыпаем грибами. Немного подсолим сверху грибы.

9. Этап

Поверх грибов засыпаем перец и укладываем помидоры.

10. Этап

Последний слой кладем сыр. Я просто нарезала пластами. Можно и потереть. Отправляем в духовку на 40 минут.

11. Этап

Вот и готово. Можно подавать.

12. Этап

Приятного аппетита.