Куриные бедра с гарниром

1 . Этап

Куриные бедра маринуем. Для этого нам понадобится карри, базилик, кориандр, тимьян, смесь перцев, мелиса сушеная мелкая, соль ( я брала морскую), всеми этими специями натираем бедра. Оставляем их пропитываться смесью.

2 . Этап

Баклажан у меня был крупный, поэтому я нарезала его полукольцами. Посыпаем солью, и добавляем 2 ст. л бальзамического уксуса. Перемешиваем, оставляем пропитываться.

3 . Этап

Кругами нарезаем помидоры.

4 . Этап

Перец ломтиками.

5 . Этап

Шампиньоны дольками. Вешанки произвольно. В принципе можно брать только один сорт грибов.

6 . Этап

Ставим греть духовку до 180 градусов. Застилаем форму фольгой. Смазываем оливковым маслом. И кладем в форму 2 зубчика чеснока. Я не чистила, просто раздавила ножом, нам это нужно для запаха.

7 . Этап

Выкладываем бедра и баклажаны.

8 . Этап

Засыпаем грибами. Немного подсолим сверху грибы.

9 . Этап

Поверх грибов засыпаем перец и укладываем помидоры.

10 . Этап

Последний слой кладем сыр. Я просто нарезала пластами. Можно и потереть. Отправляем в духовку на 40 минут.

11 . Этап

Вот и готово. Можно подавать.

12 . Этап

Приятного аппетита.