![Шафрановый рис с изюмом и кедровыми орешками](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f4/dd/f6/f4ddf6ab8ad29b6d52b6fdb1c18e0f09-338-338.jpeg)
Ингредиенты для - Шафрановый рис с изюмом и кедровыми орешками
Как вкусно приготовить - Шафрановый рис с изюмом и кедровыми орешками
1. Этап
Замочить рис в теплой воде на 10 минут, откинуть на сито.
![Шафрановый рис с изюмом и кедровыми орешками 1. Этап. Шафрановый рис с изюмом и кедровыми орешками: Замочить рис в теплой воде на 10 минут, откинуть на сито.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/2e/5f/ef/2e5fefa2d8d1fea4ef62be1b556fc3ef-0-824.jpeg)
2. Этап
Оливковое масло ( 1 ст. л.)налить в сковороду и нагреть на среднем огне. Обжарить кедровые орешки 1-2 минуты, до золотисто-коричневого цвета, периодически помешивать. Переложить на тарелку.
![Шафрановый рис с изюмом и кедровыми орешками 1. Этап. Шафрановый рис с изюмом и кедровыми орешками: Оливковое масло ( 1 ст. л.)налить в сковороду и нагреть на среднем огне. Обжарить кедровые орешки 1-2 минуты, до золотисто-коричневого цвета, периодически помешивать. Переложить на тарелку.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ab/53/13/ab53132dbf3ee1e3d1cc6f5b6985d024-0-824.jpeg)
3. Этап
В сковороду добавить оливковое масло и обжарить (5-7 минут)мелко нарезанный лук, периодически помешивать.
![Шафрановый рис с изюмом и кедровыми орешками 1. Этап. Шафрановый рис с изюмом и кедровыми орешками: В сковороду добавить оливковое масло и обжарить (5-7 минут)мелко нарезанный лук, периодически помешивать.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/98/2f/d2/982fd2263561ba30c2a9e46ab4862bc2-0-824.jpeg)
4. Этап
Добавить к луку рис и обжаривать 2 минуты.
![Шафрановый рис с изюмом и кедровыми орешками 1. Этап. Шафрановый рис с изюмом и кедровыми орешками: Добавить к луку рис и обжаривать 2 минуты.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f4/b3/23/f4b3238248bec5d885f945ce78f23606-0-824.jpeg)
5. Этап
Добавить промытый изюм.
![Шафрановый рис с изюмом и кедровыми орешками 1. Этап. Шафрановый рис с изюмом и кедровыми орешками: Добавить промытый изюм.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/16/55/2f/16552f2dd7ef2ee6a438ce69ee61952f-0-824.jpeg)
6. Этап
Влить горячую воду, посолить (я не солила). Добавить шафран (или куркуму). Увеличить огонь до максимума и довести до кипения. Перемешать, закрыть крышкой, уменьшить огонь до минимального и готовить 30 минут (крышку не поднимать). Выключить огонь и оставить рис (не открывая крышку) еще на 15-20 минут.
![Шафрановый рис с изюмом и кедровыми орешками 1. Этап. Шафрановый рис с изюмом и кедровыми орешками: Влить горячую воду, посолить (я не солила). Добавить шафран (или куркуму). Увеличить огонь до максимума и довести до кипения. Перемешать, закрыть крышкой, уменьшить огонь до минимального и готовить 30 минут (крышку не поднимать). Выключить огонь и оставить рис (не открывая крышку) еще на 15-20 минут.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e7/e7/26/e7e7264197068756df85012e724a8a03-0-824.jpeg)
7. Этап
Готовый рис переложить в посуду, сверху посыпать жареными кедровыми орешками. Приятного аппетита!
![Шафрановый рис с изюмом и кедровыми орешками 1. Этап. Шафрановый рис с изюмом и кедровыми орешками: Готовый рис переложить в посуду, сверху посыпать жареными кедровыми орешками. Приятного аппетита!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/4a/a1/f7/4aa1f74d4b2d90f5b1a42405f0a765a8-0-824.jpeg)